Puu- ja marjatoorikud on talvel suurepärane vitamiinide allikas ja paljud koduperenaised armastavad seda. Kuid maitsvate varude valmistamine pole nii lihtne, see protsess on väga töömahukas ja pikk. Üks peamisi probleeme on see, kuidas eemaldada luu, kahjustamata loote ennast.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Õunaseemnete eemaldamine pole suur probleem. Lihtsaim viis on südamiku eemaldamiseks kasutada spetsiaalset nuga, kuid kui seda polnud käepärast, siis ärge muretsege, ka käsitsi eemaldamine pole nii keeruline. Lõika õun neljaks osaks ja lõika südamik tavalise noaga välja.
2
Pirnide puhul on lahendus peaaegu sama. Esimene viis on lõigata noaga südamiku eemaldamiseks; teine eesmärk on lõigata pirn pooleks ja teelusikatäis igast poolest, võtta kogu ülejääk välja. Ja saate teha sama nagu õuntega: lõigake neljaks osaks ja lõigake südamik nuga.
3
Virsikud ja aprikoosid ei põhjusta ka erilisi probleeme. Lõika loote mööda "õmblust" ja saada luu: enamasti eraldub see ilma palju vaeva. Püüdke virsikule või aprikoosile mitte survet avaldada, sest need on väga pehmed ja kergesti deformeeruvad.
4
Ploomidega on lugu pisut erinev. On sorte, kus luud ei eraldu hästi. Sel juhul võite ploomi panna külmkappi ja jätta sinna paariks päevaks. Ta ei kaota oma maitset, kuid luu on viljalihast kergesti eraldatav.
5
Kõige problemaatilisemad on muidugi kirsside ja kirsside viljad, kuna need on väga õrnad ja väikesed, neid on lihtne kahjustada või purustada. Siin on igal armukesel oma saladused ja retseptid probleemiga tegelemiseks. Keegi kasutab kahvlit (puuvilja läbistamiseks läbi ja läbi, "konksutab" luu kinni ja tõmbab kahvli koos luuga enda külge), keegi kasutab õlgi (me augustame puuviljad, surume põhu luule ja see tuleb välja). Siiski on lihtsam lahendus: kirsi jaoks seemnete eemaldamiseks loodi spetsiaalne seade, mis hõlbustab seda keerulist protsessi oluliselt.
Pöörake tähelepanu
Pirnid ja õunad tumenevad kiiresti ja kaotavad oma maitse, seetõttu on parem need kohe kasutusele võtta, vastasel juhul võib väljamõeldud roog osutuda täiesti maitsetuks. Koos töötada on väga mugav: üks võtab välja südamiku ja teine puuviljadega, mida on ette nähtud retsepti järgi.
Kasulik nõu
Kui tegelete sageli õunte ja pirnidega, siis on südamiku eemaldamiseks vaja spetsiaalset nuga (ärge säästke sellise noa pealt: odavad purunevad tavaliselt kiiresti). Kui olete kirsside ja kirsside väljavalitu, siis aitab siin spetsiaalne masin, mis hõlbustab oluliselt kivide eemaldamise protsessi. Pange kirs spetsiaalsesse sektsiooni ja vajutage ejektorit, mis eemaldab luu kiiresti, lootele kahjustamata.