Mõnikord tekib olukord, kui koogi või koogi ettevalmistamiseks pole piisavalt aega. Kiirkoogi retsept võib olla tõeline elupäästja. Lisaks kasutatakse kodujuustu kreemina, mis muudab koogi mitte ainult kergeks valmistamiseks, vaid ka kasulikuks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 1, 75 tassi
- - pühitsetud helbed - 1 tass
- - suhkur - 1 tass
- - keefir 1% - 500 ml
- - sooda - 1 tl
- - sool - 0, 5 tl
- - taimeõli - 3 spl.
- Vahekihi jaoks:
- hõõrutud marjad - 2 - 3 supilusikatäit
- Kaunistuseks:
- riivitud pähklid, kookospähkel, kaerahelbed - valikuline.
- Kreemi jaoks:
- kodujuust - 200 g
- keefir (hapukoor) - 200 g
- suhkur - 0, 5 tassi
Kasutusjuhend
1
Kohupiimakreemiga maitsva kaerahelbekoogi valmistamiseks võta keefir, mille rasvasisaldus on 1%. Kui keefir on rasvasem, näiteks 3, 2% rasva, lahjendage see veega, võttes 200 ml vett 300 ml keefiri kohta. Keefir tuleks valada kaussi ja kuumutada toatemperatuurist pisut soojema temperatuurini.
2
Pange nüüd lusikatäis söögisoodat sooja keefirisse ja segage kiiresti. Mass vahutab. Lisage soola, suhkrut, teravilja ja valage järk-järgult sõelutud jahu. Segage, lisage õli ja segage uuesti. Mitte liiga intensiivne, et säilitada õhumulle, mis tulenevad keefiri ja sooda interaktsioonist.
3
Määrige vorm taimeõliga ja piserdage teraviljaga. Vala tainas, lamedamaks ja aseta kuuma ahju. Küpseta 180 - 200 kraadi juures umbes pool tundi. Koogi ülaosa peaks heledama. Kontrollige mänguvalmidust.
4
Eemalda kook vormist, jahuta. Lõika ettevaatlikult koogi külg ja põhi.
5
Murdke kook tükkideks ja segage hõõrudes koorega.
6
Võtke väike vorm, joondage põhi ja küljed klammerdunud kilega. Pange pool massist välja ja ühtlaseks, kandke õhukese kihina purustatud marjad ja pange mass teine osa. Pange kook jahutamiseks 15–30 minutiks külmkappi.
Pange kook taldrikule ja kaunistage vastavalt soovile.
7
Kreemi valmistamiseks segage kodujuust suhkru ja keefiriga (hapukoor), pekske kuni ühtlaseks.
Kokku võtab kaerahelbekoogi valmistamine kohupiimakreemiga mitte rohkem kui 1 tund.