Pannkoogid on vene köögi populaarseim roog, mida armastavad kõik - nii täiskasvanud kui ka lapsed. Pannkoogid on universaalne roog. Neid saab serveerida igasuguste kastmetega. Selleks, et pannkoogid osutuksid maitsvaks, tuleb tainas korralikult küpsetada. Pannkookide valmistamisel on peamine asi hästi segatud tainas ja õige pann.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Jahu - 1, 5 virna.
- Muna - 2 tk.
- Piim - 1 virn.
- Taimeõli - 50 ml
- Suhkur - 1 spl. l
- Sool - 1/2 tl.
Kasutusjuhend
1
Murra suures keraamilises anumas munad. Lisage sinna suhkur ja jahu ning segage hoolikalt.
2
Lisage vähehaaval piim, segades taigna põhjalikult läbi. Selleks võite kasutada vispli või segisti. Kõik tükid tuleb kindlasti ära murda.
3
Lisage supilusikatäis lõhnatu taimeõli ja jätkake segamist. Kui teile meeldivad magusamad pannkoogid, võite lisada veel ühe supilusikatäie suhkrut ja vanilli.
4
Kuumuta pann hästi. Pann peaks olema hästi kaetud taimeõli või seapekiga.
5
Kõige mugavam on tainas valada lusikaga pannile. Ühte pannkooki vajab umbes pool tavalisest kanast. Niipea kui tainas on valatud, peame pannil raputama, nii et kogu selle pind oleks ühtlaselt kaetud õhukese kihiga.
6
Keerake pannkook ümber, kui sellele ilmuvad mullid ja tainas pole enam vedel. Kui teil on piisavalt osavust ja kerget praepanni, saate pannkoogi ümber pöörata, lihtsalt visates selle õhku. Kes ei tea, kuidas seda teha - parem on kasutada spaatlit.
7
Pärast valmis pannkoogi eemaldamist peate panni kohe määrima või või pekiga, seejärel valage ainult tainas. Valmis pannkooki tuleks määrida sulavõi või margariiniga. Kuid ärge tehke seda kohe, muidu muutuvad pannkoogid tahkeks.
Kasulik nõu
Pannkooke saab serveerida moosi ja magusa kastme ning hapukoore, mee ja kaaviariga.