Hõrk kalkunifilee sisaldab vähe kaloreid. Portselliseentega spargikastmes hautatud roog on kerge suvise maitsega ja toimib noorte kartulite või riisi jaoks ebatavalise kõrvalroana.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 90 g võid;
- - 650 g kalkunifileed;
- - 2 sibulat;
- - 180 g portsu seeni;
- - 4 spargli võrset;
- - 0, 4 l kanaliha;
- - 1 spl. l pesto kaste;
- - 90 ml. kreem.
Kasutusjuhend
1
Lõika kalkunifilee väikesteks piklikeks viiludeks. Prae mõlemalt poolt võiga kuni maitsvaks koorikuks. Võtame liha pannilt välja ja paneme sooja kohta.
2
Me läbime peeneks hakitud sibulat. Järgmisena lisage sibulale peeneks hakitud porcini seened. Prae veel kolm minutit.
3
Me panime spargli sibulaga seentega (kõigepealt lõikasime võrsed kaheks osaks). Vala köögiviljad kana puljongiga. Lisage Itaalia pesto kaste.
4
Ootame, kuni puljong keeb, ja paneme kalkunifilee pannile tagasi. Vähendage tulekahju. Hauta liha kastmes umbes 20 minutit.
5
Lisage koor, pidevalt segades panni sisu. Kalla kalkunikastme kastmega valitud lisand.
Pöörake tähelepanu
Retsept on ette nähtud 4 portsjoni kastme lisandiks.