Kohlrabi on kapsa tüüp. See sisaldab palju C-vitamiini. See köögivili on rikastatud mineraalsoolade, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, raua, koobaltiga. Ainevahetuse normaliseerimiseks tuleb kohhlrabi lisada teie dieeti. Kuna õues on suvi, siis pakume teile süüa õunte ja männipähklitega külma kohvikooresuppi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 keskmise suurusega kohvikrabi pead;
- - 2 rohelist õuna;
- - 500 ml ryazhenka, keefiri või jogurtit;
- - pool hunnikut värskeid rohelisi;
- - 1 tl sidrunimahla;
- - must pipar, sool, männipähklid, punane paprika, piparmündilehed.
Kasutusjuhend
1
Koorige õunad, eemaldage südamik, lõigake väikesteks kuubikuteks, piserdage neid sidrunimahlaga. Koorige kohvikoore, lõigake väikesteks kuubikuteks, nagu õunad. Sega õunakuubikutega. Jahvata saumikseriga püree massiks.
2
Lisage hakitud maitserohelist, kääritatud küpsetatud piima õunapüreele ja maitserohelise hulka kohvikoort, sool ja pipar. Segage, jahutage.
3
Serveerimiseks sobivad rohkem männipähklid, kuid võite võtta maapähkleid, kreeka pähkleid, isegi päevalilleseemneid. Kuigi sellegipoolest on selline püreesupp männipähklitega palju paremini ühendatud.
4
Kalla jahutatud supp kaussidesse või kõrgetesse klaasidesse, puista peale männipähkleid ja kõige peale näputäis jahvatatud punast paprikat. Kaunista värskete piparmündilehtedega.
5
Külm kohvikrabiapüree õunte ja männipähklitega on valmis kergeks, värskendavaks. Lihtsalt asendamatu roog kuumadel suvepäevadel! Suppi võite lisada paar jääkuubikut.