Itaalia guljašši soovitatakse serveerida polentaga. Sellel roogil on ebatavaline, mitte igav maitse. Isegi kui kõige edukam liha pole püütud, osutub see selle retsepti järgi väga maitsvaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 800 g veiseliha;
- - 300 g sibulat;
- - 200 g konserveeritud tomateid;
- - 1 tass lihapuljongit;
- - 40 g võid;
- - 1 tl paprikat;
- - 1 sidrun;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 spl. lusikas äädikat;
- - sool, lavrushka, köömen.
Kasutusjuhend
1
Tükelda veiseliha.
2
Pange hakitud sibul kastrulis õlis kuni pehme, valage äädikat, laske sellel aurustuda, lisage aromaatseid vürtse.
3
Lisage sibulale liha, tomatid, küüslauk, loorberilehed, sool. Sega. Sel hetkel saate nõusse lisada veidi sidrunikoori.
4
Vala puljong, lase keema tõusta, vähenda kuumust. Kata pann kaanega, hauta kolm tundi.
5
Valage vajadusel puljong, segage aeg-ajalt. Serveeri kuumalt.