Kõik teavad, et maks on tervislik, kuid kuidas veenda oma perekonda selles? Maksakook on suurepärane võimalus maitsva ja tervisliku ühendamiseks. Isegi väikestele lastele ja valivatele abikaasadele see meeldib.
Valige oma retsept
Maksa eeliseks on see, et ainult üks osa sellest suudab taastada paljude vitamiinide, näiteks A, B, C, B6, B12 ja teiste, aminohapete, näiteks trüptofaani, lüsiini, metioniini, igakuise normi, mis on vajalik kõigi kehasüsteemide normaalseks toimimiseks, aga ka mineraalid (raud, vask, kaltsium, tsink, naatrium) ja foolhape. Vere hüübimise parandamiseks ja urolitiaasiga on soovitatav maks.
Maksast saadav kasu on ilmne. Maksakook aitab veenda oma lähedasi, et see võib olla ka väga maitsev.
Koostis
- Veiseliha-, sea- või kanamaks - 800 g
- Kana muna - 3 tk.
- Jahu - 200 g
- Piim - 250 ml
- Porgand - 200 g
- Sibul - 2 tk.
- Majonees - 300 g (võib asendada hapukoorega 1 tl sinepiga, see on palju kasulikum)
- Tomatikaste (valikuline) - 3 spl. lusikad
- Petersell - maitse järgi
- Soola maitse järgi
Kuidas maksakooki valmistada:
- Esiteks valmistage ette maksa. Selleks loputage see ja eemaldage kile. Keerake maks lihamasinas või jahvatage segistis.
- Saadud massis lisage piim, munad, jahu, taimeõli ja sool ning segage hoolikalt. Valage see tainas eelsoojendatud pannile ja küpsetage koogid nagu pannkoogid, praadides mõlemalt poolt ja pange taimeõliga ainult enne esimest pannkooki.
- Puhastame sibulat ja porgandit. Lõikame sibulad pooleks rõngasteks ja hõõrume porgandid jämedale riivile.
- Prae sibul ja porgand taimeõlis, pisut soola.
- Nüüd koguge kook. Panime ühe koogi, määrige majoneesiga (või hapukoorega sinepi ja tomatikastmega), peal kiht sibulaid porganditega, katke teise koogiga, korrake, kuni kook on läbi. Kui pealmine kook on laotud, peate kooki veidi vajutama, nii et see oleks paremini küllastunud. Kuid mitte nii palju, et täidis ei tuleks servadest välja.
- Määrige pealmine kook, küljed ja kaunistage rohelistega.
Serveeri maksakook iseseisva külma roogina ja soojenda koos maitserohelisega.