Kui vaatamata tõsiasjale, et kalendris on juba juuni, on see teie hinges niiske ja lörts, siis tehke see tort ja suvine meeleolu ei jõua ära oodata!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Alus:
- - 300 g jahu;
- - 50 g pruuni suhkrut;
- - 200 g võid;
- - 10 spl jäävesi;
- - näputäis soola.
- Täitmine:
- - 500 g kondenspiima;
- - 250 g hapukoort;
- - 5 munakollast;
- - 250 g punast sõstar.
Kasutusjuhend
1
Tükeldage või keskmisteks kuubikuteks ja saatke see pooleks tunniks sügavkülma, nii et need külmuvad. Seejärel tükeldage jääõli kombainis jahu ja näputäis soola väikesteks puruks. Lisage vett - selle kogus võib varieeruda, kuid tulemuseks peaks olema pehme tainas, mis ei jääks teie käte külge, nii et lisage natuke. Rullige tainas palliks, mähkige klambrisse ja saatke tund aega külmkapis.
2
Rulli tainas välja ja pane küpsetuspaberiga vooderdatud suurde vormi. Torka kahvliga. Saatke veerand tundi sügavkülmikusse.
3
Kuni tainas külmub, seadke ahi 180 kraadini soojenema ja alustage pealmiste osade küpsetamist. Selleks segage mikseriga kondenspiim ja hapukoor, lisage siis munakollased ja peksutage segu uuesti põhjalikult ühtlaseks.
4
Eemaldage tainas sügavkülmast, valage sellele täidis ja katke pind marjadega. Pange 40 - 50 minutiks ahju: valmis pirukal peaks olema tihe ja roosiline täidis.