Mulle ei meeldi jama keeruliste roogadega ja sageli pole selleks piisavalt aega ja energiat. Seetõttu on lihtsaim viis keeta või praadida lihatükk, panna see küpsetusplaadile ja saata ahju ning seejärel valada see erinevatesse kastmetesse. Siin näiteks, mida Nami saab kana- ja tomatilihast valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg kana;
- - 700–800 g küpset tomatit;
- - 1 tass kana varusid;
- - porgandid;
- - 1 sibul;
- - 60 g võid;
- - 2 spl. l jahu;
- - petersell;
- - basiiliku rohelised;
- - loorberileht;
- - kuiv tüümian;
- - must pipar (herned);
- - 3 küüslauguküünt.
Kasutusjuhend
1
Keetke filee vees soola, loorberilehe ja pipraga.
2
Tükeldage tomatid 2-4 osaks, hautage 5 minutit ilma veeta, jahutage ja tükeldage segistis. Kui mikserit pole või mingil muul põhjusel ei saa te seda kasutada, pühkige tomatid läbi sõela). Kombineeri kartulipüree jahu, 30 g sulatatud või ja puljongiga.
3
Tükeldage porgandid ja sibul peeneks ja lisage tomatipüreele sool, maitsestage tüümianiga. Nõruta nõrgal tulel 20 minutit. ja lisage järelejäänud sulavõi, hakitud ürdid ja purustatud küüslauk.
Vala kanafilee kastmesse ja puista peale peeneks hakitud rohelist sibulat. Hauta kaane all 15 minutit. Siis võtame valmis roogi välja, korraldame tükid taldrikutele ja serveerime lauale.
Kasulik nõu
Kana jaoks sobivad lisaks tüümianile ka muud ürdid: rosmariin, estragon, pune, piparmünt, sidrunmeliss.