Kaasaegse inimese toitumises mängivad köögiviljad olulist rolli. Need sisaldavad palju kasulikke aineid, mis on vajalikud keha, eriti seedesüsteemi normaalseks toimimiseks. Mitmekesistage oma dieeti lillkapsa roogadega, näiteks küpsetage see ahjus, tehke kotletid või Korea suupiste.
Valige oma retsept
Kreemjas lillkapsas
Koostis
- 1 kg lillkapsast;
- 350 ml 10% rasvasisaldusega koort;
- 150 ml piima;
- 50 g võid;
- 70 g jahu;
- 120 g kõva juustu;
- 5 hernes musta pipart;
- 10 kuivatatud nelki;
- 2 loorberilehte;
- 1/4 tl muskaatpähkel;
- sool;
- taimeõli.
Võtke õisikute jaoks lahti lillkapsapea ja loputage hoolikalt voolava vee all. Pange need pannile, täitke veega ja pange keskmise tulega. Keetke köögivilja 5 minutit, seejärel tilgutage see nõusse. Kombineeri piim ja koor väikeses kastrulis või kastrulis, viska paprika, nelk ja loorberilehed. Kuumutage köögitarbed peaaegu keemiseni ja eemaldage kohe pliidilt. Jätke see 10 minutiks seisma ja kurnake.
Riivi juust jämedalt. Sulatage või veevannis või mikrolaineahjus ja segage jahu ühtlaseks. Pange saadud mass kuuma piima-koore segusse, kuumutage see, lisage 2/3 juustulaastud ja muskaatpähkel, lisage sool ja segage hästi.
Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Suru kuumuskindlat vormi taimeõliga, jaota selles lillkapsas, vala ühtlaselt kastmele ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta tassi 30 minutit.
Lillkapsa kotletid
Koostis
- 1 kg lillkapsast;
- 2 kana muna;
- 100 g jahu;
- 2 oksa tilli;
- sool;
- taimeõli.
Keetke lillkapsas nagu eelmises retseptis kirjeldatud, jahutage ja tükeldage noaga või segistis. Segage see lahtiklopitud munade, jahu, hakitud ürtide, soola maitse järgi ja segage hoolikalt. Kuumutage taimeõli ja vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Pange köögivilja mass supilusikatäis pannile, andes PATTIIDELE ümmarguse või ovaalse kuju. Prae neid mõlemalt poolt umbes 4 minutit, kuni on kuldpruunid.