Kõigile tuttav õhuke armeenia lavaš on kasutatav mitte ainult pagaritoodetena, vaid ka paljude erinevate roogade peamise koostisosana. Sellest selgub näiteks palju huvitavaid suupisteid ja isegi pirukaid.
Valige oma retsept
Lavash veereb
Pita rullid on tänapäeval üks populaarsemaid suupisteid. Neid valmistatakse üsna lihtsalt ja need jagunevad külaliste ja kodu vahel - pauguga. Lisaks võimaldab pita leib katsetada mitmesuguste täidistega. Sellise roogi valmistamiseks vajate:
- lavaš;
- 100 g kõva juustu;
- 150 g sinki;
- 150 g Korea porgandit;
- hunnik peterselli;
- 2-3 spl. supilusikatäit majoneesi.
Riivi juust ja sink jämedale riivile, pigista mahlast korea porgandid ja tükelda petersell. Pange pita leib lauale ja määrige see majoneesiga. Pange täidis sellele laiadeks ribadeks: sink, Korea porgand, petersell ja juust. Keerake pita leib tihedalt kokku, mähkige klambrisse ja pange 3 tunniks külmkappi. Pärast määratud aega lõigake see väikesteks, 2-3 cm laiusteks rullideks.
Täidisena võite kasutada mis tahes muid tooteid, näiteks toorjuustu, rohelist sibulat ja kergelt soolatud lõhet.
Pita laastud
Teine suupiste võib olla pita laastud. Need pole vähem maitsvad kui ostetud, kuid palju tervislikumad, kuna need on valmistatud looduslikest toodetest.
Koostis
- lavaš;
- 2 küüslauguküünt;
- hunnik värsket tilli;
- 3 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- sool ja punane pipar maitse järgi.
Lase küüslauk läbi purust, sega see soola, pipra, hakitud tilli ja oliiviõliga. Asetage pita leib küpsetusplaadile, määrige ettevalmistatud seguga ja asetage 5 minutiks eelkuumutatud temperatuurini 180 ° C ahju. Jagage kuivatatud pita leib väikesteks tükkideks ja serveerige neid õlle eelroana.
Laastude keetmiseks võite kasutada muid maitseaineid ja ürte, mida armastate.