Hakklihatoidud valmivad kiiresti ja retsepte on palju. Kõige sagedamini kasutavad vene perenaised lihapallide ja lihapallide valmistamiseks, samuti pirukate ja pannkookide täidiseks lihajõudu. Kuid hakklihast saab valmistada originaalsemaid roogasid.
Valige oma retsept
Fritatta
Te vajate järgmisi tooteid: 0, 5 kg hakkliha, 1 sibul, 10 kana muna, 100 ml piima, 150 grammi kõva juustu, 1 spl. lusikatäis taimeõli, soola ja musta pipart maitse järgi.
Riivi juust peeneks riiviks. Murdke munad eraldi kaussi, lisage neile maitsmiseks piim, pool riivitud juustust, sool ja pipar. Vahusta saadud segu.
Tükelda sibul kuubikuteks ja sega hakklihaga. Lisage hakklihale soola ja pipart ja praege see taimeõlis.
Pange hakkliha küpsetusnõusse ja valage sellele muna- ja piimasegu. Piserdage ülejäänud juust fritüüriga.
Pange fritta küpsetama ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C 20-30 minutit, kuni see on kaetud kuldse koorikuga.
Pajaroog
Te vajate järgmisi tooteid: 0, 5 kg hakkliha, 1 kg kartulit, 300 g šampinjone, 3 kana muna, 1 sibul, 1 porgand, 0, 3 l piima, 100 grammi kõva juustu, 3 spl. supilusikatäis taimeõli, soola ja musta pipart maitse järgi, alumiiniumfoolium.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Lisage hakklihale sibul, sool ja pipar. Kuumuta pannil taimeõli ja pruunista hakkliha pehmeks.
Hõõru porgandid jämedale riivile. Lõika seened väikesteks viiludeks. Sega seened porgandiga, lisa sool ja pipar ning prae kõike taimeõlis 10 minutit.
Pese ja koorige kartulid, lõigake need väikesteks ribadeks. Määrige küpsetusnõud taimeõliga ja pange sinna pool kartulit. Soola ja pipart kartulid. Kartulite peale pange kiht sibulaga praetud hakkliha ja seejärel porganditega hautatud seente kiht. Pange ülejäänud kartulid viimasesse kihti.
Sega munad piimaga ja vala pajaroog saadud segule. Hõõru juust peenele riivile ja puista neid kartulitega. Katke pajaroog alumiiniumfooliumiga.
Pange vorm eelkuumutatud temperatuurini 180 ° C. 50 minuti pärast eemaldage pajaroog ja eemaldage foolium. Pange pajaroog veel 10 minutiks ahju, et moodustuks koorik.