Oliivid ja oliivid on Euroopa oliivide viljad, nende küpsusaste ja värvus on erinevad. Mõistet "oliivid" kasutatakse ainult Venemaal; see tähendab küpseid mustaid puuvilju. Kogu maailmas nimetatakse neid oliivideks. Mustadel oliividel või oliividel on meeldiv aroom ja üsna ebatavaline, kergelt hapu maitse. Sageli kasutatakse neid erinevate salatite valmistamiseks.
Valige oma retsept
Mustade oliivide ja avokaadode kerge salati valmistamiseks vajate: 2 avokaadot, 25 tk. seemneteta mustad oliivid, 1 apelsin, 1 sibul, 5 spl. oliiviõli, 5 supilusikatäit kuiva valget veini 1/3 supilusikatäit sinep, basiilik, jahvatatud punane pipar, sool. Koorige apelsin nahalt, eemaldage valge kile, lõigake puuviljad viiludeks, voldige see salati kaussi. Lõika avokaado väikesteks kuubikuteks, lisa apelsinile, lisa tükeldatud oliivid, peeneks hakitud sibul ja basiilik. Tehke salatikaste: segage omavahel valge vein, oliiviõli, pipar, sinep, sool. Vala salatisse ja sega läbi.
Serveeri oliivide ja avokaadode salat liha- ja kalaroogade kõrvale.
Tehke salat mustade oliivide ja suitsukanaga. Vajalik: 200 g suitsukana, 50 g fetajuustu, 2 muna, 1 banaan, 2 kiivi, 1 apelsin, 15 pitsa oliivi, sool, majonees. Keetke kanamunad, jahutage, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Riivi juust keskmisel riivil. Eraldage kana luudest, tükeldage see. Lõika oliivid pooleks rõngasteks. Koorige puuvili. Lõika apelsin ja kiivi väikesteks kuubikuteks ja banaan väikesteks poolrõngasteks. Pange salat kihiti, jaotades igale majoneesile:
1 kiht - suitsutatud kana;
2 kiht - munad;
3 kiht - riivitud juust;
4 kiht - oranž;
5 kiht - banaan;
6 kiht - kiivi.
Pange peale hakitud oliivid.
Pange suitsutatud kanasalat 1 tunniks külmkappi.
Meresalati valmistamiseks krevettide ja oliividega vajate: 400 g keedetud või konserveeritud ube, 400 g keedetud kartulit, 1 sibul, 3 tomatit, 1 muna, 2 paprikat, 250 g keedetud krevette, 90 g oliive, 3 spl. l veiniäädikas, oliiviõli, salat, 1 küüslauguküüs, pipar, sool, estragon, tüümian, basiilik. Valmista kaste: pane küüslauk läbi pressi, sega veiniäädikaga, vala oliiviõlisse, lisa sool, tüümian, basiilik ja estragon, sega korralikult läbi. Haki kartulid. Lõika sibul, paprika oliivid rõngasteks, tomatid ja munad väikesteks viiludeks. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks. Pange salat kihiti:
1 kiht - salat;
2 kiht - oad;
3 kiht - sibul;
4 kiht - pipar;
5 kiht - tomatid;
6 kiht - krevetid;
7 kiht - munad;
8 kihti - oliivid.
Täitke saadud segu kastmega. Soovi korral võib salatit segada.
Tehke salat oliivide ja hiina kapsaga. Tooted: 1 kahvlit hiina kapsast, ½ purki oliivikonserve, 200 g kirsstomateid, 1 paprika, sool, pipar, leid. õli. Lõika kirsstomatid ja oliivid pooleks ning paprika ja hiina kapsas õhukesteks ribadeks. Segage kõik koostisosad kausis, lisage maitse järgi soola, pipart ja taimeõli.
Oliivide ja singiga salati valmistamiseks vajate: 120 g oliive, 1 purki konserveeritud maisi, 300 g sinki, 10 kirsstomatit, 200 g juustu, majoneesi, soola. Lõika oliivid rõngasteks, kirsstomatid pooleks, sink väikesteks kuubikuteks. Riivi kõva juust jämedale riivile. Kombineerige kõik koostisosad kaussi, lisage mais. Maitsesta salat majoneesiga.