Maitsev ja tervislik roog hommiku- või magustoiduks. Mustika-hapukoore tarretist saab kaunilt serveerida väikestes vaasides või külmutada ja süüa nagu jäätist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 350 g rasva hapukoort;
- - 400 g koort;
- - 400 g värskeid mustikaid;
- - 150 g pruuni suhkrut;
- - 1 tk. kott vanilliini;
- - 50 g piparmündilehti;
- - 15 g želatiini;
- - jäätisepulgad (valikuline).
Kasutusjuhend
1
Selle retsepti jaoks vajate värskeid mustikaid, kui mitte värskeid, võite võtta marjad külmutatud, külmutada marjad vahetult enne toiduvalmistamise alustamist. Leota mustikaid paarkümmend minutit väheses koguses soojas vees. Pärast selle aja möödumist loputage voolavas vees ja sorteerige läbi. Eemaldage lehed ja oksi, kui neid on. Vala marja sõelale või sõelale ja lase kuivada.
2
Valage želatiin väikesesse klaasi ja täitke külma veega. Lase seista viisteist minutit, kuni želatiin paisub. Eemaldage paisunud želatiin veest ja pigistage veidi.
3
Võtke väike mittekleepuva põhjaga kastrul, valage sinna koor ja asetage pliidile. Lase koor keemiseni. Lisage väikeste osadena suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage paisunud želatiin. Lisage vanilliin. Keetke viis minutit, eemaldage ja jahutage täielikult.
4
Segage segistis hapukoor. Lisage vahustatud hapukoorele rõõsk koor ja segage kõik. Jagage mass kaheks osaks. Jätke üks valge, segage teine mustikatega. Pange kihid vormidesse. Pange kaheks tunniks sügavkülma. Serveeri jäätise või magustoiduna. Saate kaunistada tervete marjadega.