Röstitud küüslauku kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamisel. Iga koduperenaine saab seda hõlpsalt külmkapis valmistada ja säilitada, sest küüslaugu praadimiseks kulub vaid mõni minut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - mitu küüslaugu pead;
- - köögiviljakari;
- - sool;
- - maitseained;
- - plast- või klaasmahuti
Kasutusjuhend
1
Enne küüslaugu praadimist peate selle ette valmistama. Võtke küüslaugu pead, koorige need ja loputage voolava vee all. Nüüd peate küüslaugu tükeldama. Selleks võib küüslauguküünt lõigata õhukeseks plastiks või lihtsalt spetsiaalse küüslaugupressi abil purustada, mõned koduperenaised hakivad nelki peeneks riiviks hõõrudes.
2
Nüüd peate võtma sobiva plast- või klaasmahuti ja panema sinna hakitud küüslaugu. Selleks, et mitte liiga palju nõusid plekitada, võite küüslauku külmkapis hoida samas konteineris. Nüüd võite minna järgmisele küüslaugu röstimise ettevalmistamise etapile, selleks peate purki lisama väikese koguse taimeõli ja hoolikalt kõik üle kandma. Oodake mõni minut, kuni küüslauk jahtub hästi võiga. Soovi korral saate küüslauku kohe soolada, see pikendab praetud küüslaugu säilivusaega.
3
Küüslaugu praadimiseks on mugav kasutada mikrolaineahju. Valmistatud konteiner küüslauguga tuleb lihtsalt panna mitmeks minutiks mikrolaineahju. Kui tunnete röstitud küüslaugu iseloomulikku lõhna, lülitage mikrolaineahi lihtsalt välja ja eemaldage anum. Tavaliselt võtab see aega umbes kolm kuni viis minutit.
4
Võite küüslauku pannil praadida. Selleks kuumutage seda hästi ja valage ettevalmistatud sisu mahutist. Praadige pidevalt spaatliga segades küüslauku kuni kuldpruunini. Kui teate juba ette, milliseid roogasid praetud küüslauku lisate, siis praadimisel saate seda täiendada sobivate maitseainetega. See säästab aega oma lemmikroogade valmistamisel.
5
Pärast küüslaugu valmimist oodake, kuni see on jahtunud toatemperatuurini. Nüüd saab seda oma maitse järgi lisada mis tahes roogadele. Röstitud küüslauku saab hoida külmkapis mitu nädalat, see on väga mugav.
Pöörake tähelepanu
Paljud toiduküpsetajad usuvad, et praetud küüslaugu maitse ja aroom on palju huvitavamad kui toore maitse.
Kasulik nõu
Küüslaugu küpsetamisel mikrolaineahjus on parem kõigepealt seada taimer kaheks minutiks ja seejärel kontrollida küüslaugu valmisoleku taset iga 30–60 sekundi järel.