Ameerika klassika: õrn kana krõbeda salati, vürtsika juustu ja kreekeritega. Salat on veelgi maitsvam, kui seda serveeritakse sooja ajal. Serveeri sellega lihtsalt krõbedad soojad viilud valget leiba.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 kana rinnafileed;
- - 2 lehte romainesalatit;
- - 4 viilu valget leiba;
- - ½ tassi riivitud parmesani;
- - peeneks riivitud sidrunikoor ja poole sidruni mahl;
- - 2 spl. supilusikatäit peeneks hakitud maitsestamise segu;
- - värskelt jahvatatud must pipar;
- - 4 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- - ½ tassi Caesari salatikastet.
Kasutusjuhend
1
Ühendage madalas kausis sidrunikoor ja sidrunimahl ühe supilusikatäie õli ja maitseainetega. Lisage kanarind ja segage uuesti. Lasta jahtuda 15 minutit.
2
Jagage salat lehtedeks, peske ja kuivatage. Lõika lehed õhukesteks ribadeks, seejärel laota 4 plaadile. Lõika leivast koorik ja lõika kuubikuteks, mille külg on 1, 5 cm.
3
Kuumutage pannil 1 spl õli. Prae kana selles 5-6 minutit mõlemalt poolt, kuni lihatükid on kuldsed. Pärast seda eemaldage kana pannilt ja asetage kõrvale.
4
Kreekerite valmistamiseks kuumutage ülejäänud või pannil, lisage kuubikud leiba ja praege, segades sageli 3-4 minutit, kuni ilmub kuldne koorik.
5
Lõika kana viiludeks. Vala salat kastmesse ja sega kergelt läbi. Laota peale soe kana, kreekerid ja riivitud parmesan. Maitsesta maitsta ja serveeri.