Väga tervislik leib, mis valmib lihtsalt ja kiiresti. Isegi algaja kokk saab hakkama. Leiba saab serveerida juustu ja küüslauguga.
Valige oma retsept
Koostis
- täisterajahu - 230 g;
- nisujahu - 230g.
- mesi - 3 teelusikatäit;
-
joogivesi - 1, 5 tassi;
- kuivpärm - 7g;
- sool - 1 tl;
Toiduvalmistamine:
- Täisterajahu tuleks sõeluda läbi. Kuid ärge kiirustage sõelale jäänud kliide viskamist. Need on meile natuke hiljem kasulikud.
- Lisage täisterajahu. Sa ei saa seda sõeluda. Saadame sinna pärmi ja soola. Segage kõik hoolikalt. Nüüd moodustame kausi keskosas jahu abil väikese depressiooni ja valame sellesse mett ja vett. Sega kõik lusikaga läbi.
- Järgmisena moodustame lauale tainast vormi, see võib olla pall või vastupidi, pätsikese piklik kuju, see on teie valik.
- Me levitame leiba küpsetusplaadile. Nüüd peate pannil sulgema kilega tulevase leiva. Pange see 30-35 minutiks sooja kohta. Tainas peaks natukene sobima.
- Vahepeal alustage küüslaugu keetmist. Vajame küpsetusnõusid. Pange küüslauk (2tk) selle sisse, te ei pea seda koorima, lihtsalt katkestage ülaosa. Pärast seda, kui oleme lisanud rohelised: loorberileht, tüümian või rosmariin, mesi ja näputäis soola, 50 ml päevalille ja oliiviõli.
- Saadame ahju 35-45 minutit. Kui küüslauku lisati noor, siis mitte rohkem kui 25-30 minutit.
- Niipea kui leivatainas on kerkinud, tehke leiba ülaosas üsna pikad jaotustükid. Määrige leib piimaga ja rullige sisse kliid, mis meil on jäänud täisterajahu sõelumisest.
- Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, eemalda vorm koos leivaga 35–40 minutit.