Seda kooki võib liigitada „koduuksel olevateks külalisteks”, sest see valmistatakse väga kiiresti, kuid sellest hoolimata teevad külalised rõõmu.
Valige oma retsept
See kook osutub väga õrnaks ja mis on paljude jaoks oluline, mitte eriti kalorsusega.
Piruka valmistamiseks vajate: pakend valmis lehttainast, 200 g kodujuustu, 100 g juustu (mis tahes odav kõva sort, näiteks "vene"), 1-2 väikest tomatit (kui kirss, siis vastavalt rohkem), 2 tl. hapukoor, 1 muna, maitsetaimed maitse järgi (till, petersell), sool ja pipar maitse järgi, või vormi määrimiseks
Koogi valmistamine: Sulatage lehttainas lahti, keerake see lahti (kui tootja on selle juba rullinud, kui ei, siis rullige). Valige umbes 25 cm läbimõõduga küpsetusplaat ja lõigake taigna lehelt sobiv ring.
Valmistame täidise: riivime juustu, püreestame kodujuustu kahvliga koos hapukoorega, hakime rohelised peeneks. Kombineeri maitse järgi kõik koostisosad, sool ja pipar. Murdke muna õrnalt, eraldades valgu. Vahusta mikseriga valk ja lisa juustu-kohupiimasegule. Segage hästi.
Määri vorm võiga, pane tainas selle sisse. Jaota täidis ühtlaselt tainale. Lõika tomatid ringidesse ja pane täidise peale. Koogi pinda saab määrida munakollasega.
Küpsetage kooki 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Valmis kooki saab lisaks piserdada värskete ürtidega.