Aasia salat vürtsika veiselihaga võib minna kergeks pearoogiks, kuna see osutub munade ja liha tõttu üsna südamlikuks. Spetsiifiliste kastmete lisamine muudab roa maitse aasiapäraseks. Kui järgite retseptis märgitud proportsioone, osutub salat tundlikult teravaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks (salat):
- veiseliha sisefilee - 250 grammi;
- - kurgid - 4 tükki;
- - kaks keedetud muna;
- - salat, jääsalat või romano salat.
- Kastme jaoks:
- - kaks küüslauguküünt;
- - suhkur, austrikaste, kalakaste - 2 tl kumbagi;
- - vesi - 2 supilusikatäit;
- - keskmine tšilli pipar.
Kasutusjuhend
1
Esmalt valmistage kaste. Sega hakitud tšillipiprad riivitud küüslaugu, suhkru, vee ja kastmetega.
2
Lõika veiseliha sisefilee õhukesteks tükkideks. Lõika kurgid kuubikuteks ja munad viiludeks.
3
Kuumutage pannilusikas lusikaga taimeõlis kõrgel kuumusel. Pange liha, prae üks minut, aeg-ajalt segades. Lisage kuum kaste, keetke veel kaks minutit - vedelik peaks paksenema. Lülitage tule välja.
4
Rebi salat kätega lahti, pane salati kaussi. Lisage kurgid ja munad, valage pannilt mahl koos lihaga. Serveeri lauale. Koostisosad segatakse vahetult enne sööki.
Kasulik nõu
Sushi tooteid müüvatest kauplustest leiate kala- ja austrikastmeid.