Canapes on väikesed, võluvad võileivad varrastel või hambaorkidel, mis on mõeldud ühe tüki jaoks. Nende beebide loomingusse saate investeerida nii palju kujutlusvõimet ja loovust, et tõelise mini-kulinaarse meistriteose saamine pole keeruline. Tähtis pole mitte ainult maitsekombinatsioon, vaid ka tekstuuride ja värvide kombinatsioon. Samal ajal peaks loominguline protsess olema meeldiv ja mitte koormav. Lihtsad kanepiretseptid: 5 võimalust teie lauale.
Valige oma retsept
Canapes juustu ja viinamarjadega
See on klassikaline ja väga hõlpsasti järgitav kanepiretsept - juustu ja viinamarjadega, milles on edukalt ühendatud koostisosade magus ja soolane maitse. Hakige hambatikuga või varrastega tükeldatud ruudukujuline juustutükk umbes 2x2 cm ja üks viinamarja.
Juust on parem võtta kõvade või poolpehmete, mitte eriti soolaste sortide (Gouda, Cheddar, Eden, Vene, Hollandi jt) või sinihallitusjuustu (Gorgonzola, Roquefort jne).
Viinamarju saab kasutada nii valget kui ka musta, kuid parem on kasutada seemneteta sorte. Nendele kergelt askeetliku väljanägemisega kanepidele tuleks lisada kreeka pähkleid, viilu sidrunit, aromaatseid ürte (näiteks estragon), viilu mahlaseid puuvilju (mango, virsik, pirn).
Canapes salaami ja oliividega
Nende kanepide graatsiline välimus ja pikantne, rafineeritud maitse on täis märkimisväärset kalorit. Kuid piduliku buffet vastuvõtu jaoks on selline kombinatsioon just õige. Lõigake kuivatatud baguette umbes 2 cm paksusteks ruutudeks või ringideks. Ülaosaga asetage paks kiht kodujuustu, pange oksa tilli. Salami lõigatakse õhukesteks pikkadeks ovaalseteks ringideks. Kleepige vorst ja kaks oliivi varrastele nagu fotol näidatud. Pange kogu struktuur leivale.
Canapes "ahv"
Kaneppide selline rõõmsameelne etteaste mitmekesistab pidu kindlasti ja ahvide rõõmsameelsed näod annavad suurepärase lisa laste sünnipäevamenüüle.
Selle mini-meistriteose loomiseks vajate kõige keerukamaid tooteid. Valge leib või päts. Võtke paks leib, mitte murenema. Vastasel juhul lagunevad teie võileivad otsustaval hetkel laiali. Ka teie arsenalis peaks olema üks keskmise suurusega marineeritud kurk, kaks kuni kolm vorsti (eelistatavalt suitsutatud ja eelküpsetatud), kaks sulatatud juustu või 100 g Gouda juustu. Pisut majoneesi, varrasid või hambaorke, aga ka prilliklaasi või spetsiaalset ümmargust vormi küpsiste ja kanepide lõikamiseks.
Võileiva alus on leib, määritud majoneesiga, seejärel kiht juustu, seejärel vorsti ring koonu jaoks. Asetage see keskele ja veidi allapoole. Pange kahele poole vorstiringid külgedele - need on ahvi kõrvad. Kõrvade kohal on koonu ülaosana väike kurgi ruut. Majoneesiga tõmmake kurgil vorsti ringile silmad ja suu. Kleepige varras keskele. Teie kanepid on valmis minema noorte näljaste külaliste suhu.
Lastelaua jaoks puuviljakanepid ananassiga "paadid"
Veel üks retsept noortele pranglijatele, mis laste sünnipäeval pauguga ära läheb. Te vajate ananassirõngaid. Võite võtta konserveeritud, värske või kuivatatud. Valik on teie. Te vajate ka värsket banaani (1-2 tk, sõltuvalt kanepide arvust) ja marmelaadi. Pange tükk marmelaadi 2 cm kõrguse banaani ringi või ovaali külge, kinnitage pool ananassi rõngaga vardaga. Viljakanepid on valmis.