Roosast lõhest, köögiviljadest, munadest, värsketest kurkidest, juustust ja ürtidest valmistatud mahlane suupistekook on midagi! See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Seetõttu sobib see kevadiseks pidustuseks kõige paremini.
Valige oma retsept
Koostis
• vahvlikoogid;
• 1 purk roosat lõhet;
• 3 muna;
• 1 pakk krabisuppe;
• 2 keedetud porgandit;
• 200 g kõva juustu;
• 2 värsket kurki;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• sool;
• peotäis keedetud krevette (valikuline);
• 12-15 st. l majonees;
• päevalilleõli (lõhnatu);
• kõik rohelised.
Toiduvalmistamine:
1. Pange majonees kaussi ja segage küüslauguga läbi lastud küüslauguga.
2. Keetke porgandid ja munad, jahutage ja koorige. Haki lihtsalt rohelised.
3. Pange nõusse 1 vahvlikook, lisage sool ja määrige 2 spl. l küüslaugu majonees.
4. Puru roosa lõhe põhjalikult kahvliga läbi ja pane see ühe kihina koogile majoneesi peale.
5. Haki sibul, prae kuni kuldseks, kasutades minimaalset kogust õli, ja pane kala peale.
6. Katke sibula-kala kiht teise vahvlikoogiga ja kook omakorda jälle soolaga ja määrige küüslaugukastmega.
7. Hõõru porgandid jämedale riivile, pane ühtlaselt teise vahvlikoogi peale ja kata kolmanda koogiga.
8. Määrige kolmas koorik kastmega ja lisage sool.
9. Hõõru munad peenele riivile, pane ühe kihina kolmandale koogile ja kata uuesti neljanda koogiga.
10. Määrige neljas koorik kastmega ja lisage sool.
11. Kurgid vajadusel koorige, hõõruge jämedale riivile, pigistage ja pange neljas kook.
12. Kurgi kiht kaetakse tihedalt hakitud ürtidega ja kaetakse viienda koogiga.
13. Viies kook määri ja soolaga.
14. Hõõruge krabipulgad riivile, pange kiht viiendale koogile ja katke uuesti koogiga.
15. Suupistekoogi kuuendat kooki ja külgi tuleks määrida majoneesiga.
16. Riivi kõva juust jämedale riivile ja pane ühtlase kihina kuuendale koogile.
17. Juustu peal asetage keedetud krevetid, moodustades mis tahes mustri. Soovi korral võib valmis suupistekooki puistata ürtide ja riivitud krabipulgadega.
18. Pange moodustunud nõu 3-4 tunniks immutamiseks külmkappi, seejärel võtke see välja ja serveerige lauale! Tohutu isu!