Lihapallidega supp on üsna populaarne roog, kuna see on suurepärane lahendus maitsvaks õhtusöögiks. Lihapallisupi jaoks on palju võimalusi, näiteks saab roogi keeta riisi, nuudlite, pelmeenide jms abil.
Valige oma retsept
Lihapall ja Vermicelli supp
Te vajate:
- 300 grammi hakkliha;
- kaks kartulit;
- üks porgand;
- üks sibul;
- kolm supilusikatäit riivsaia;
- 50 grammi vermicelli;
- sool, vürtsid.
Lisage riivsai, sool, pipar ja segage kõik hakkliha hulka. Vormi väikesed lihapallid.
Koorige ja loputage köögiviljad. Riivi porgandid jämedal riivil, lõika sibul poolrõngasteks ja kartul väikesteks kuubikuteks.
Pange kahe liitri veega pott tulele ja laske keema tõusta. Lisage kartulid, sool ja keetke viis minutit.
Prae sibulad porgandiga, seejärel lisa see praadimine kartulitele ja keeda mitu minutit.
Langetage kõik lihapallid õrnalt pannile korraga. Keeda 10 minutit, seejärel lisa vermikelli ja hauta suppi tulel viis minutit.
Lihapall ja riisisupp
Te vajate:
- 1/2 tassi riisi;
- liiter vett;
- 300 grammi hakkliha (ükskõik millist);
- kaks kartulit;
- üks porgand;
- üks sibul;
- näputäis kurkumit;
- taimeõli (praadimiseks);
- hunnik tilli;
- sool, pipar.
Vormi hakklihast väikesed lihapallid: võta teelusikaga pisut hakkliha, seejärel veereta sellest pall. Nii et tehke lihapallid kogu täidisest.
Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Koorige ja loputage köögiviljad, tükeldage kartulid kuubikuteks, hakkige sibul peeneks ja riivige porgandid jämedale riivile. Loputage riis.
Niipea kui vesi keeb, pange sinna riis ja kartul, sool, hautage umbes viis minutit, pange seejärel lihapallid keevasse puljongisse ja keetke 15-20 minutit.
Prae sibul ja porgand kuni kuldpruunini, siis katke ja eemaldage tulelt. Loputage tilli, tükeldage. Viis minutit enne supi keetmise lõppu lisage röstimine ja ürdid, näputäis kurkumit. Supp lihapallide ja riisiga on valmis.
