Seda õrna ja väga tervislikku roogi saab valmistada isegi väikestele lastele, sest kalkuniliha peetakse dieettoiduks ning suvikõrvits ei sisalda mitte ainult palju kiudaineid ja vitamiine, vaid on organismile hästi omastatav. Ja kui levitad souffle väikestes konservikarpides, saab seda piduliku pidusöögi ajal külalistele serveerida.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g hakkliha;
- - 2 muna;
- - väike sibulapea;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 200 g squash;
- - sool ja must pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Koorige suvikõrvits, riivige või jahvatage segistis. Lisage neile hakkliha, munakollased, hakitud sibul ja küüslauk, sool ja pipar vastavalt soovile. Sega kõik läbi.
2
Vahusta valged väga paksuks vahuks ja lisa ettevalmistatud segule. Sega veelkord korralikult läbi.
3
Määrige väikesed küpsetusvormid taimeõliga ja täitke need keedetud massiga. Pange temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju ja küpsetage sellel temperatuuril 20 minutit.
4
Keetke souffle kaste. Selleks segage võrdne kogus koort ja riivitud juustu ning kuumutage kuni paksenemiseni. Serveeri kalkuni suflee kreemja kastmega.
Pöörake tähelepanu
Selles retseptis sisalduvat hakitud kalkunit saab asendada kalaga.