Solyanka võib olla erinevat tüüpi: tailiha, kana, rahvusmeeskond, kuid kõige tavalisem - liha. Solyanka osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g lihatooteid (ükskõik millist tüüpi liha - seafilee, kondiga sealiha, viljaliha, veiseliha, ribid jne)
- - 1 kg hapukapsast või värsket kapsast
- - 2 hapukurki
- - 2 sibulat
- - 3 spl. l tomat või tomatipasta
- - 1 spl. l jahu
- - taimeõli
- - 2 spl. l äädikas
- - 1-2 spl. l suhkur
- - sool
- - must pipar
- - loorberileht
Kasutusjuhend
1
Haki kapsas mitte jämedalt. Kuumutage pott taimeõliga, pange sinna kapsas ja hautage 3-7 minutit, lisage pool klaasi puljongit või tavalist vett, hautage veel 25 minutit.
2
Haki sibul peeneks ja prae siis pannil kuni kuldne. Pange see kapsaga pannile, lisage tomat, äädikas, suhkur, sool, pipar, loorberileht ja hautage 10-13 minutit.
3
Prae pannil jahu võiga, keeda lihatooted. Lõika liha väikesteks viiludeks, prae pannil koos sibulatega, lisa pannile kapsas, seejärel jahu, hakitud kurgid. Keeda kõike mitu minutit.
4
Pange panni sisu suurele pannile, pange 180 kraadini eelkuumutatud ahju, puistake riivsaiaga ja küpsetage 10-15 minutit.
5
Eemaldage roog ahjust, korraldage serveerimisalustel, kaunistage ürtide ja oliividega, serveerige.
Pöörake tähelepanu
See pole traditsiooniline hodgepodge, seetõttu peetakse seda teiseks toiduks.
Kasulik nõu
Enne serveerimist võite tassi valada sidrunimahlaga.