Pirukad on parim võimalus suupisteks neil juhtudel, kui te ei soovi eriti samal ajal süüa teha, kuid on tugev soov, et palun lähedastele midagi maitsvat ja rahuldavat pakkuda.
Valige oma retsept
Selline roog on pirukas pähklite ja Gouda juustuga, mida saab valmistada järgmistest koostisosadest:
- värske petersell (kaunistamiseks);
- sõelutud nisujahu (160 g);
- värskelt jahvatatud pipar, söögisool, riivitud muskaatpähkel (maitse järgi);
- jahvatatud sarapuupähklid (120 g);
- rohelised vibu nooled (2 kimp);
- margariin või või (160 g);
- lehma rasvakoor (160 g);
- kanamunad apelsinikollasega (5 tükki);
- täispiim (210 g);
- Gouda juust (210 g);
- sink (210 g).
Suures konteineris pange jahvatatud pähklid, nisujahu, kaks korda sõelutud, pehmendatud või (126 g), üks väike näputäis lauasoola, valage kaks spl. supilusikatäis jahutatud vett, segage kõik komponendid ja sõtke seejärel tainas plastilise konsistentsiga.
Keedetud tainas tuleks esmalt rullida palliks, seejärel panna umbes tunniks külmkappi. Lõika rohelised sibulad õhukesteks rõngasteks, vala pannile ja pruunista järelejäänud sulatatud margariinis või võiga. Lõika sink väikesteks kuubikuteks, tükelda või riivi Gouda juust, sega mõlemad komponendid omavahel.
Rullige tainas mitte väga õhukeseks kihiks, mille läbimõõt peaks olema umbes 30 cm, viige see küpsetusnõusse, mis on taigna kihist 4 cm väiksem.Mõnes kohas tuleb taigna leht kahvliga tükeldada, seejärel panna täidis, tasandada, painutage koogi väljaulatuvad servad sissepoole.
Rasvakoor, täispiim, klopi ülejäänud kanamunad väga ettevaatlikult kokku, lisa riivitud muskaatpähkel, jahvatatud pipar ja maitse järgi sool, vala pirukas vahustatud seguga. Kuumuta ahi 200 kraadini, pane koogipann madalaimale astmele ja küpseta nelikümmend minutit. Soovi korral kaunista keedetud pirukas pähklite ja Gouda juustuga, hakitud peeneks hakitud peterselliga.