Vürtsikas pannkoogi pajaroog juustu ja köögiviljatäidisega - roog gurmeetoitu Prantsuse köögist. Tavalistest toodetest saate teha tõelise kulinaarse meistriteose. Rösti mahlane konsistents antakse tänu vürtsikale basamelkaste.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 7 muna
- - 100 g hapukoort
- - või
- - bashemeli kaste
- - 300 ml piima
- - taimeõli
- - 200 g kodujuustu
- - 100 g hapukoort
- - 100 g juustu
- - must jahvatatud pipar
- - muskaatpähklipulber
- - 70 g kreeka pähkleid
- - 200 g jahu
- - 400 g kapsast
- - 1 väike porgand
- - värske petersell
Kasutusjuhend
1
Ühes kausis segage 1 munakollane, 2 muna, jahvatatud must pipar, sool, piim ja muskaatpähklipulber. Lisage vürtse ja soola vastavalt soovile. Kombineeri valmis segu jahuga ja sõtku tainas läbi.
2
Jahvatage kapsas ja porgandid.Friteerige mõlemad pannid mõlemad koostisosad taimeõlis. Taignast valmistage õhukesed pannkoogid, pärast hakitud peterselli maitserohelise segu segamist.
3
Kodujuust, 2 munakollast ja pisut peterselli määret ühtlaseks massiks. Vahusta 2 oravat mikseriga ja ühenda kohupiimaseguga.
4
Ühes kausis segage praetud köögiviljad, kohupiim, lisage tükeldatud juust ja kreeka pähklid. Pange saadud täidis ühtlaselt kõigile saadaolevatele pannkookidele, millest igaüks rullida. Pange toorikud küpsetusnõusse.
5
Valmistage bashemeli kaste piima, riivitud juustu, või, riivitud muskaatpähkli ja munakollase põhjal. Segu tuleb keeda. Vala pannkoogid valmis kastmega. Puista pajaroog juustu, hakitud pähklite ja ürtidega. Küpsetage roog ahjus 30-35 minutit.