Kana kotletid ise on väga maitsvad, kuid koos täidisega ei jäta nad ükskõikseks ei kodu ega külalisi.
Valige oma retsept
Täidisega kanakottide valmistamiseks vajate:
500 g hakkliha või liha (sobib rinnatükk, mis tuleb läbida hakklihamasinas), 1 keskmine sibul, 2 küüslauguküünt, 2–4 tükki leiba või rullid (maitse järgi, kuid neid ei saa üldse panna), 3 muna, sool ja pipar maitse järgi 100 g kõva juustu, petersell ja (või) till, roheline sibul, 2 spl. supilusikatäis võid.
Kana kotleti küpsetamine täidisega:
Sega hakkliha leiva või rulliga (pisut leotatud piima või veega, olenevalt sellest, mis käes on). Pange sibul, hakitud sibul, sool, pipar, peksake muna. Kõik tuleb hästi segada.
Täidise jaoks küpseta kaks muna, murenda need omavahel. Riivi juust, murene rohelised (petersell, till, roheline sibul). Segage keedetud munad, juust, rohelised.
Pattaid valmistame nagu tavaliselt (hakkliha kogume tiku peale), kuid süvendame igasse pastlasse, paneme sinna natuke täidist ja katame väikese osa täidisega.
Prae võiga eelsoojendatud pannil kuni keedetud.
Serveerige selliseid kana kotlette mis tahes garnise järgi vastavalt maitsele ja soovile - nii tavalisi keedetud või praetud kartuleid kui ka lihtsaid makarone, riisi, kuid praetud või hautatud köögiviljasegusid, paljud salatid on head.