Juhime teie tähelepanu lihtsale-koledale retseptile suitsutatud makrelliga kartulivormide keetmiseks. Ta mitte ainult ei mitmekesista perekondlikke õhtusööke, vaid lisab ka uusi maitsemeeli.
Valige oma retsept
Koostis
• 4 keskmist kartulit;
• 1 külmsuitsutatud makrell;
• 1 sibul;
• 1 spl. l jahu;
• ½ spl. vesi;
• päevalilleõli;
• 2-3 oksa tilli;
• sool, pipar, lemmikvürtsid.
Toiduvalmistamine:
1. Peske kartulid, pange need kastrulisse, lisage vesi ja keetke, kuni pool on keedetud otse koore sisse. Seejärel tühjendage vesi, jahutage kartulid, koorige ja lõigake umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
2. Koorige sibul, tükeldage see nuga ja praege õlis kuni kuldne. Pese till, raputa vesi välja ja haki noaga peeneks.
3. Määri küpsetusplaat õliga. Vormi põhjas katke pool kartuliringidest.
4. Piserdage kiht kartulit ½ osa praetud sibulaga ja maitsestage pipra ja soolaga.
5. Eemaldage makrellilt nahk ettevaatlikult. Lõika selle filee suurteks tükkideks, eemaldades luud ja katuseharja.
6. Laota kooritud filee viilud ühtlaselt sibulaga kartulite peale.
7. Katke makrelli kiht kartuliringide teise poolega ja piserdage kartuliringid praetud sibulate teise osaga.
8. Vormige vormiroad tihedalt hakitud tilliga, maitsestage soola ja lemmikvürtsidega.
9. Järgmisena peate kastme valmistama. Selleks valage pannile veidi õli ja kuumutage seda.
10. Vala jahu kuumas õlis ja prae seda 1-2 minutit.
11. Mõne minuti pärast lisage vette jahu, keetke mitu minutit, lisades maitse järgi soola.
12. Vala pajaroog jahukastmega ja saatke see 15-20 minutiks ahju, kuumutatud temperatuurini 200 kraadi.
13. Eemaldage valmis kartuliroog suitsutatud makrelliga ahjust, puistake lemmikrohelistega ja serveerige kohe.