Pidulikul ülestõusmispühade laual peab olema kohupiim lihavõtted. See on tõeline maiuspala eredal puhkusel. Selle valmistamiseks on palju retsepte, kuid peamine ja muutumatu koostisosa on püreestatud kodujuust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kodujuust 700 grammi
- - munakollane 4 tk.
- - suhkur 1 tass
- - Või 1 pakk
- - kreem 200 ml.
- - Vanillin 1 väike pakk (valikuline)
- - rosinad 1 tass
- - suhkrustatud puuviljad, pähklid 1/2 tassi (valikuline)
- - pajaroog
- - marli
- - Kauss
Kasutusjuhend
1
Valmistage kõik koostisosad ette nii, et need oleksid käes. Või peaks olema toatemperatuuril. Sorteeri ja leota rosinad keevas vees. Kui suhkrustatud puuviljad on suured, lõigake need tükkideks. Haki pähklid keskmisteks tükkideks.
Retseptis märgitud koostisosad on 2 vormi jaoks piisavad.
2
Me võtame panni, purustame seal munakollased ja peksime neid granuleeritud suhkruga. Vala koor suhkru-munakollasegusse ja pane madalale tulele. On vaja tagada, et segu ei keeks. Kui suhkur on lahustunud, saate tule välja lülitada. Lisage vanilliin ja pehmendatud või, segage segu ja jätke see seisma.
3
Kaussi peate kodujuustu jahvatama läbi sõela või puderdama seda lihtsalt kahvliga. Pärast kodujuustu hõõrumist peate segu pannilt valama. Segage ja peksage käsisegistiga ühtlaseks.
4
Nõruta rosinad, pigista ja jäta kuivama. Seejärel lisage kohupiimamassile rosinad, suhkrustatud puuviljad ja pähklid.
5
Võtke kohupiha lihavõttepühade jaoks spetsiaalne kuju. Kui seda pole, siis võite võtta tavalise auguga paksu poti või paksu plastikust tassi ja teha selle alt augud. Pange märja marli vormi sisse. Täitke vorm kohupiimamassiga ja mässige marli servad kokku ning pange koore peale (taldrik sobib väga hästi ja selle peale klaas või kruus veega).
6
Pange vorm üleöö külmkappi. Hommikul on lihavõtted valmis. Võtke vorm külmkapist välja ja tõmmake kohupiima lihavõtted välja, eemaldage marli. Kaunistage värviliste suhkruvahtute, puuviljade, suhkrustatud puuviljade, šokolaadiga jne.