Valmista kohupiimakreem ja su elu sätendab uute värvidega, sest on üldteada, et magus parandab tuju ning kodujuust on ka kehale väga kasulik. Tehke sellest iseseisev magustoit või maitsev täidis koogile, eclairsile, vahvlirullidele.
Valige oma retsept
Kohupiimakreem marjakihiga
Koostis (2 portsjonit):
- 200 g pehmet madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 100 g marju (maasikad, maasikad, vaarikad, mustad sõstrad, astelpaju jne);
- 1 küps banaan;
- 50 g mett;
- 1 spl tuhksuhkur;
- 20 g piimašokolaadi.
Koorige banaan ja püreestage kahvliga. Hõõru kodujuust põhjalikult mee ja puuviljapüreega, kuni maitsed on ühtlaselt jaotunud. Purusta marjad puruga, hõõru läbi peene silmaga sõela ja sega tuhksuhkruga. Pange pool kohupiimapastat suurtesse ümaratesse klaasidesse või klaasvormidesse, valage vedela marjamassiga ja katke ettevaatlikult järelejäänud kohupiimaga. Määri magustoit riivitud šokolaadiga.
Glasuuritud kohupiimakreem marmelaadiga
Koostis (4 portsjonit):
- 420 g teralist kodujuustu;
- 110 g valget suhkrut;
- 100 ml 10% koort;
- 120 g marmelaadi;
- 1 tl riivitud sidrunikoor;
- 40 ml sidrunimahla;
- 3 supilusikatäit tuhksuhkur;
- 50 ml piima;
- 15 g võid;
- 30 g kakaopulbrit.
Segage kodujuust suhkru, koore, samuti koore ja sidrunimahlaga ja segage hoolikalt segisti või käsimikseriga. Lõika marmelaad väikesteks kuubikuteks ja lisa kogu massile. Pange see pistikupesadele või kaussidele.
Keetke piim kastrulis, sulatage või selles, lahustage tuhksuhkur ja kakaopulber. Segage kõik hästi, jahutage veidi ja glasuurige magustoit. Pange see kohe külmkappi. Enne serveerimist puista portsjonid purustatud pähklite või puuviljaviiludega.
Lihtne kohupiimakook
Koostis
- 250 g 9% kodujuustu;
- 50 g kvaliteetset võid, 82, 5% rasva;
- 1 tl vaniljeekstrakt;
- 200 g tuhksuhkrut.
Leotage võid pool tundi toatemperatuuril. Viige see kodujuustu ja vaniljeekstraktiga blenderi kaussi ja pekske keskmise kiirusega. Valage väikesteks tükkideks suhkru pulber, mis oli eelnevalt läbi sõelutud. Pekske kõike üsna pikka aega seadme keskmise kiirusega, saavutades ühtlase homogeense massi.
Kohupiimakreem kookide ja torude jaoks
Koostis
- 200 g rasvavaba kodujuustu;
- 200 ml 33% koort;
- 100 g valget suhkrut;
- 1 tl vanillisuhkur.
Purusta kodujuust segistis või segistis. Eraldi vahusta koor koos kahte sorti suhkruga lopsakaks õhuliseks vahuks. Kombineerige mõlemad massid ja segage lusika või vispliga käsitsi.
Seotud artikkel
Kuidas valmistada kohupiimakreemi küpsetamise ja kookide kaunistamiseks