Lihtne valmistada ja üllatavalt maitsvad tartiinid aitavad teil pidulaua muuta ebatavaliseks ja säravaks. Prantsuse kuumaid võileibu saab valmistada mitmesuguste täidistega.
Valige oma retsept
Tartineid nimetatakse väikesteks kuumadeks võileibadeks, mis koosnevad alati röstitud kuumast leivast ja mitmesugustest täidistest. Tartiinide sünnikohaks peetakse Prantsusmaad. Täidistena saab kasutada peaaegu kõiki tooteid: köögiviljad ja puuviljad, liha ja kala, juust ja kodujuust jne. Just mitmesugused täidised annavad tartiinidele ainulaadse ja ebatavalise maitse.
Punamütsikese tartiinide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 20 g leiba;
- 50 g kodujuustu;
- 2 supilusikatäit võid;
- paar klaasi värskeid marju (maasikad, maasikad, vaarikad jne).
Lõika leib korralikult, ühtlasteks viiludeks, siis prae pannil võiga. Valmista täidis tartiiniks: sega oma maitse järgi 50 grammi kodujuustu 2 sl suhkru ja marjaga. Laota valmis mass röstitud saiaviiludele.
Kilusid ja juustu pakkuvat Tartinki saab suupistetena iga roa või joogi jaoks. Te vajate järgmisi tooteid:
- paar viilu musta või valget leiba (teie maitse järgi);
- 50 g võid (võib kasutada margariini);
- 10 g juustu;
- paar kilo.
Lõika leib ühtlasteks viiludeks, laota ühtlase kihina kreemja mala või margariiniga. Kilu lahti võtta: lõigake pea ära, eraldage kalade sisemused ja luud. Iga saiaviilu jaoks pange üks filee. Riivi juust peene riiviga õhukesteks viiludeks ja puista peale võileivad. Tartinki tuleks küpsetada ahjus, kuumutada temperatuurini 180 kraadi.
Maitsvad köögiviljadega tartlad. Te vajate järgmisi tooteid:
- 50 g leiba;
- 25 g porgandeid;
- 40 g lillkapsast;
- 50 g suvikõrvitsat;
- 2 supilusikatäit võid;
- piimakaste;
- 20 g juustu;
- 30 g piima.
Korralikeks viiludeks lõigatud leivatükid, määrige võiga. Valmistage köögiviljad tartiinide täitmiseks: koorige porgandid, suvikõrvits ja lillkapsas. Haki suvikõrvits, hauta 10 minutit ahjus. Keeda lillkapsas ja lõika väikesteks tükkideks. Riivi porgandid peenele riivile ja jäta koos piima, suvikõrvitsa ja kapsaga keema.
Vahepeal leota viilutatud leib väikeses koguses piimas suhkru ja munaga ning prae pannil läbi. Laota valmis leivaviiludele köögiviljasegu, puista peale riivitud juust ja pane ahju küpsetamiseks temperatuuril 180 kraadi. Tartinki valmis.