Tomatilaastud on maitsev ja tervislik roog, mida kõik saavad valmistada. Selline roog on leid inimestele, kes kontrollivad oma keha massi, kuid kellele meeldib kodus teleri ees midagi maitsvat krõbistada, sest tomatikrõpsude kalorisisaldus on poole suurem kui kartulikrõpsude puhul.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tomatid;
- - sool;
- - küüslauk;
- - maitseained.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate valima tomatid: laastude valmistamiseks sobivad eranditult tihedad valmimata köögiviljad. Seejärel tuleb puuvilju pesta külmas vees, pühkida kuivaks ja lõigata rõngasteks. Rõngaste paksus on vähemalt 0, 5 cm ja mitte üle 1 cm.
2
Siis peate piserdama viilud mõlemalt küljelt väikese koguse soolaga ja jätma 20-30 minutiks, nii et tomatid laseksid mahlal voolata. Pärast kindlaksmääratud aega tuleks rõngad blottida paberrätikuga, eemaldades sellega vabanenud mahla.
3
Järgmine samm on tomatiringide töötlemine vürtside ja küüslauguga. Paar küüslauguküünt tuleks läbi viia küüslaugupressist (nelkide arv sõltub võetud tomatite arvust ja individuaalsetest maitseeelistustest), segage mass oma lemmikvürtsidega, lusikaga või kahe suvalise taimeõliga ja pintsliga määrige saadud tomatikilode koostis mõlemalt poolt.
4
Seejärel tuleb tomatirõngad kuivati kaussi panna ja seade sisse lülitada, seades temperatuuri 45-65 kraadini. Tasub meeles pidada, et mida madalam on seatud temperatuur, seda kauem laastud valmistatakse, kuid samal ajal säilitavad nad rohkem vitamiine. 10–12 tunni pärast saate nautida tomatite krõbedaid viilusid.
5
Kui majas pole puu- ja köögiviljakuivatit, võib selle asendada tavalise „ahjuga“. Ainus asi, mida tuleks arvestada, on see, et enne tomatite küpsetusplaadile panemist tuleks see katta pärgamendiga ja köögiviljade kuivatamisel tuleks ahjuuks avada iga 20-30 minuti tagant (nii, et niiskus ahjus ei varitseks).
Pöörake tähelepanu
Tomatilaaste saab kasutada erinevate roogade valmistamisel, näiteks võib neid lisada hautistesse või kapsasuppi. See on väga mugav, eriti talveperioodil, kui värsked tomatid maksavad palju raha.