Värske ja aromaatse kohvi valmistamine algab selle jahvatamisest. Samal ajal ei muutu isegi kohviveski puudumine selle suurepärase joogi valmistamisel takistuseks.
Valige oma retsept
Kohvi jahvatamiseks ilma kohviveski ja kohvimasinata on mitu võimalust. Neist lihtsaim on tavalise või elektrilise hakklihamasina kasutamine. Kaasaegsed lihaveskid on saadaval erinevate nugade komplektidega, mis on mõeldud erinevate toodete jaoks. Kohvi jaoks sobivad vürtside, näiteks musta pipra herneste jaoks mõeldud pihustid. Väljund on ebaühtlane lihvimine. Selle saab mitu korda läbi hakklihamasina lasta, kuni saadakse rahuldav tulemus. Elektrilised veskid töötlevad kohvi tavaliselt esimest korda.
Teine võimalus kohvi jahvatamiseks ilma kohviveskita on segisti kasutamine. Samal ajal tuleks see jahvatada kaanega varustatud tassis, vastasel juhul hajuvad terad ja nende fragmendid kogu köögis laiali. Segisti abil saate kohvi jahvatada homogeenseks pulbriks. Mida väiksemad on selle osakesed, seda aromaatsem on saadud jook.
Kõige äärmuslikum jahvatusviis on haamriga. Väike kogus teri tuleb ajalehte mähkida. Siis peate neid haamriga peksma, kuni need on täielikult hakitud. Pärast seda võite kohvi pruulima hakata.
Tuleb meeles pidada, et enne jahvatamise jätkamist peske ja kuivatage põhjalikult kõik seadmed, mis teradega kokku puutuvad. Vastasel juhul võib kohv absorbeerida eelnevalt töödeldud toitude lõhnu.
Nagu näete, pole kohvi jahvatamiseta kohvi jahvatamiseks erilisi raskusi. Seda saab teha igas kodus leiduvate seadmete abil. Samal ajal pole joogi kvaliteet halvem kui pärast jahvatamist kohviveskis või kohvimasinas.