See õunakook on hea, kuna see on valmistatud koostisosadest, mis on alati käepärast. Lisaks on keefiril õunakooki valmistamine väga lihtne ja kiire, see saab lemmikroogiks neile, kes ei vaeva erinevate kulinaarsete rõõmudega. Ja õhukese taigna kombinatsioon küpsetatud õunte ja kaneeliga on äärmiselt maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - õunad - 5-6 tükki (soovitatav on võtta magusaid ja hapu küpseid puuvilju)
- - jahu - 250 grammi
- - keefir - 1 tass (võib asendada jogurtiga)
- - või - 100 grammi taigna jaoks ja natuke täidise puistamiseks
- - suhkur - tainas 150 grammi ja täidise jaoks 2 supilusikatäit
- - toores muna - 1 tükk
- - kaneel - 1 supilusikatäis
- - küpsetuspulber - 1, 5 teelusikatäit (selle asemel võite taignale lisada teelusikatäis soodat, leotatud äädikat või sidrunhapet)
Kasutusjuhend
1
Esimene samm on ahju sisselülitamine nii, et see kuumeneks, kuna pirukas tuleb panna juba 170–180 kraadini eelsoojendatud ahju. Või tuleb pehmendada. Munakollane vahustatakse võiga ja valk segatakse suhkruga ilma vahustamata. Segisti kiirendab küpsetusprotsessi, kuid võite taina segada vispliga.
2
Jahu ja küpsetuspulber lisatakse munakollasele võiga, segatakse. Õhulisema taina saamiseks tuleb jahu sõeluda. Seejärel valatakse keefir ja suhkruvalgud koos suhkruga, segatakse uuesti. Taigen peaks osutuma vedelaks. Ühtlasema taina saamiseks võib jahu ja keefiri lisada osade kaupa. Tainas valatakse keskmise suurusega küpsetusnõusse, õlitatakse ja tasandatakse.
3
Õunad tuleb pesta, südamik ja viiludeks lõigata. Kui olete kindel puuviljade kvaliteedis, siis ei pea te koort lõikama, kui ei, siis peate neid koorima. Õunaviilud pannakse tainale ridade kaupa. Õuntele puistatakse peale kaneeli, suhkrut ja väikesi võid.
4
Kook asetatakse eelkuumutatud ahju ja küpsetatakse 30–40 minutit. Valmis keefiril olev õunakook lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse lauale. Soovi korral võite koogile piserdada vanilli või vanillisuhkrut. Vahelduseks lisatakse taignale sidruni või apelsini koor, suhkrustatud puuviljad, rosinad. Kook on maitsev nii kuumas kui ka jahutatult.