Mitte ükski magus hammas ei suuda šokolaadist keelduda. See aromaatne ja uskumatult maitsev toode on võimeline rõõmustama, jõudu andma ja depressiooni leevendama. Šokolaadiga küpsetamine on alati ahvatlev - soovite lihtsalt ravida ennast koogitüki, piruka või koogiga. Šokolaadi maitse nautimiseks võite kodus valmistada maitsvat mandlihelvestega kaunistatud koogikesi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tassikoogi jaoks:
- - 125 g tumedat šokolaadi (alates 60% kakaosisaldusest);
- - 100 g võid;
- - 3 muna (valgud eralduvad munakollastest);
- - 100 g tuhksuhkrut (3 supilusikatäit eraldi);
- - 100 g jahvatatud mandleid;
- - teelusikatäis vaniljeekstrakti;
- - sool noa otsas;
- - pool tl küpsetuspulbrit;
- - veerand teelusikatäit sooda;
- Glasuuri ja kaunistamiseks:
- - 100 g tumedat šokolaadi (alates 70% kakaosisaldusest);
- - 30 g võid;
- - 20-30 g mandlihelbeid.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi temperatuurini 190 ° C. Määri koogipõhi (umbes 23 x 13 cm) võiga kergelt võiga ja kata see küpsetuspaberiga. Sulatage šokolaad ja või mikrolaineahjus või veevannis, segage ühtlaseks, eemaldage küljele.
2
Sega kausis munakollased suhkruga (miinus 3 supilusikatäit), lisa vaniljeekstrakt ja sool, klopi kuni elastseks vahuks. Lisage jahutatud šokolaadikreem ja jahvatatud mandlid, segage ühtlaseks.
3
Teises tassis pekske valged elastseks vahuks, lisage 3 supilusikatäit tuhksuhkrut ja pekske uuesti.
4
Sõeluge jahu koos sooda ja küpsetuspulbriga šokolaadisegusse, segage õrnalt ja lisage lahtiklopitud munavalged kolme käiguga ühtlaseks taignaks.
5
Me levitame tainas vormi ja saadame selle 35-40 minutiks ahju. Šokolaadimuffini valmisolekut tuleb kontrollida puust hambaorkuga.
6
Kui koogikook on täielikult jahtunud, valmistage selle jaoks jäätumine: sulatage šokolaad ja või kastrulis, segage ja jagage see ühtlaselt koogivormi peale. Kaunistuseks kasutame mandlihelbeid.
