Pannkoogid ja krepid on klassikaline tüüp maitsvatest maitsvatest ja rahuldavatest küpsetistest. Proovige Parmesani tegusid küpsetada pannkookidest ja originaalsest magustoidust saab teie laual püsiroog nii tavalisel kui ka puhkusel.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 350 ml piima;
- - 160 g jahu;
- - näputäis soola;
- - 125 g Parmesani juustu;
- - supilusikatäis ghee;
- - 5 viilu keedetud sinki;
- - 100 g Adyghe (Suzdal) juustu ürtidega;
- - nelk;
- - alumiiniumfoolium.
Kasutusjuhend
1
Vahusta munad kaussi. Vala piim, segage ühtlaseks. Vala jahu ja riivitud Parmesani juust pooleks piima-muna segusse, soola.
2
Pärast segamist valage järelejäänud piimasegu. Sõtku tainast ilma tükkideta. Lase jahus paisuda umbes 30 minutit.
3
Kuumutage pann hästi, lahustage supilusikatäis sulatatud või taimeõli.
4
Vala tainas pannile, raputades seda küljelt küljele, et tainas ühtlaselt jaotuks.
5
Prae pannkoogid suurimal põletil, sisse lülitatud keskmisel (või veidi kõrgemal) tulel. See soojendab panni ühtlaselt.
6
Pärast seda, kui pannkoogi pealmine külg hakkab kuivama, keerates selle üle, praadige teisel küljel, kuni meeldiv kerge põsepuna.
7
Valmista pannilt pannkoogid, pane taldrikule jahtuma. Määrige pannkoogid õhukeselt kahe kolmandiku juustu ja ürtidega ning kõige peale pane viil sinki.
8
Tehke tigu tühjaks. Alustage õrnalt õlitatud küljest, et voltida pannkook tigurulliks.
9
Mähi valmis toorik tihedalt alumiiniumfooliumisse ja aseta mitmeks tunniks külmkappi.
10
Enne serveerimist kõverdatud pannkoogid, lõigake umbes 2 cm paksusteks viiludeks, vormige tigu kujul.
11
Pange 2 puru juustu esiotsa ja pange neile nelk, kujutades tigu sarvi.