Kuivatatud aprikoosid pole midagi muud kui kuivatatud aprikoosid. Seda nimetatakse ka sosistamiseks (suurimad ja magusamad kuivatatud puuviljad), kaisaks (kuivatatud aprikoosid lõigatakse kaheks pooleks) ja aprikoosideks (kuivatatud puuviljad kiviga). Üks põhjus, miks inimesed puuvilju kuivatavad, on soov säilitada toote maitse ja eelised pikka aega. Lisaks on fruktoosi kontsentratsioon kuivatatud puuviljades palju suurem ja viis korda rohkem kaloreid kui värskes puuviljas. Kuivatatud aprikoosid pole aga kuivatamiseks mitte ainult kasulikud, oluline on seda pärast seda korralikult säilitada.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Saate säilitada ainult kuivatatud puuvilju, kuivatatud kuivatatud puuvilju, kuna neis on niiskust.
2
Inimesele mugav toatemperatuur on kuivatatud aprikooside ja muude kuivatatud puuviljade hoidmiseks optimaalne. Kuivatatud aprikooside pikaajaliseks säilitamiseks on ideaalne temperatuur 20 kraadi Celsiuse järgi.
3
Kuivatatud aprikoosid kuivatatakse ainult otsese päikesevalguse käes, kuid parem on seda säilitada pimedas kohas, soojusallikatest eemal.
4
Lisaks tuleks puuvilju säilitada tihedalt suletud või suletud mahutites. Kõik suletud anumad, klaas- või plastpurgid, tõmblukuga kotid jne. Parem on mitte kasutada nendel eesmärkidel paber- või linaseid kotte - kotid hakkavad neis kiiresti tekkima. Ja hapnik aitab kuivatatud aprikoose veelgi kuivatada, ka kõrge õhuniiskuse korral - selle kvaliteedi halvenemine, hallituse teke ja toote riknemine. Nendel tingimustel võib kuivatatud aprikoose säilitada 12 kuud.
5
Vähesed inimesed teavad, kuid kuivatatud aprikoose saab säilitada külmutatuna. Pakkige kuivatatud puuviljad õhukindlasse nõusse ja saatke sügavkülma. Niipea kui soovite seda delikatessi maitsta, sulatage toatemperatuuril kuivatatud aprikoosid. See on sama mahlane, toitev ja elastne kui enne külmutamist. Kuivatatud aprikoose soovitatakse sügavkülmas vigastada mitte kauem kui 12-18 kuud.
Pöörake tähelepanu
Kasulikud ja maitsvad hautatud puuviljad, tarretis ja kastmed on saadud kuivatatud aprikoosidest. Sellest saate valmistada ka pirukate ja pirukate täidiseid, täiteaineid ja kondiitritoodete kaunistusi. Kuivatatud aprikoosid - suurepärane koostisosa salatites, seda kasutatakse ka liha või kana hautamiseks või küpsetamiseks.
Kasulik nõu
Loputage kuivatatud aprikoose enne kasutamist veega, eemaldades pealmise tolmukihi. Väävlist ja kemikaalidest, mis on mõnikord kuivatatud puuviljad, vabanemiseks leotage kuivatatud aprikoose 1-2 tundi külmas vees ja seejärel keeva veega.