Paljudele meeldib jaapani erineva täidisega nuudlid, mida nimetatakse wokiks. Mõned eelistavad muna, teised eelistavad klaasi ja teised eelistavad tatar. Proovime süüa tatar wok-nuudleid mereandidega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tatarnuudlid;
- - sojakaste;
- - teriyaki kaste;
- - porgandid;
- - magus pipar;
- - avokaado;
- - rohelised oad (valikuline);
- - mereannid või kana;
- - kallis.
Kasutusjuhend
1
Võimalikult originaalse sarnase roogi valmistamiseks on vaja spetsiaalseid tooteid. Ostame poest ümmargusi tatranuudleid. Tavaliselt jagatakse see neljaks portsjoniks, kuid ühest sellisest portsjonist piisab kaheks. Võtame panni ja keedame, nagu tavalist pastat, ainult natuke vähem aega. Niipea kui nuudlid keevad, eemaldage see kohe tulelt. Tavaliselt valmistub see keskmise kuumusega 5 minutiga.
2
Valige tassi täidis. Sama retsepti järgi saate süüa kana, kala ja veiselihaga. Kuid me teeme seda mereandidega. Võtame külmutatud sortimendikoti (tavaliselt on selles rannakarbid, kalmaarid, krevetid ja kaheksajalad) ja viskame poole sisust keevasse vette. Küpseta keskmisel kuumusel kümme minutit, kuni see on keedetud, s.t. kuni need pehmenevad ja paisuvad. Seejärel tühjendame vett läbi kurn.
3
Valmistame köögiviljatäidise. Hõõru porgandid jämedale riivile, lõika magus pipar kuubikuteks ja lõika avokaado kuubikuteks või väikesteks ristkülikuteks. Need, kellele rohelised oad meeldivad, saavad lisada. Ainult varem tuleb seda keeta. Kõik see visatakse sügavale määritud praepannile ja pruunistatakse, kuni avokaadole ilmuvad mahl ja kuldne koorik. 5 minutit enne keetmist valage see kõik sojakastmega, segage ja hautage 2 minutit. Seejärel lisage pannile mereannid, segage uuesti ja hautage kõik koos. Ärge unustage väikest tulekahju!
4
Kui teie täidis on hautatud, muutub see pehmeks ja lõhnavaks vürtsikaks, siis on aeg lisada tatarnuudlid. Sega kõik korralikult läbi, kata ja hauta nõrgal kuumusel 4 minutit. Seejärel segage uuesti ja sulgege minut minut kaas.
5
Lisage huvitavate märkmete koostisosi. Me võtame vedela mee (kui suhkur, siis sulatage see) ja valage see peaaegu valmis wokiga koguses 2-3 supilusikatäit. Sega. Järgmisena võta wokikaste (kõige maitsvam ja mitmekülgsem on teriyaki kaste) ja kalla pool kotti neljale portsjonile. Segage, katke, hoidke üks minut tulel, seejärel lülitage see välja ja laske valmis roog veel kaks minutit seista.