Kartulipüree - toit, mida võib sageli meie toidulaual näha. Kui teil on pärast õhtusööki jäänud väike osa kartulipüree, ärge kiirustage seda visata, sest sellest saate valmistada palju igasuguseid roogasid ja suupisteid igale maitsele.
Valige oma retsept
Kartulipüreedest, nagu eespool mainitud, saate süüa palju igasuguseid roogasid, peate lihtsalt fantaasia "sisse lülitama". Kõige tavalisemad toidud on aga kartuli zrazy, pirukad ja vormiroad.
Kuidas teha kartulipirukaid
Te vajate:
- kaks klaasi kartulipüree;
- kaks muna;
- 1/2 tassi keefiri;
- 1/2 tl soodat;
- sool ja vürtsid (maitse järgi);
- 150 grammi värskeid šampinjone;
- sibul;
- üks keskmine porgand;
- väike hunnik peterselli ja tilli;
- jahu (kui palju tainast kulub).
Täitmiseks:
- kaks muna;
- 1/2 tassi majoneesi;
- sool.
Võtke kartulipüree, kui selles on tükke, siis püreestage neid. Lisage sellele muna, sool, tl jahu, maitseained ja segage kõik hoolikalt. Võtke pann, valage sinna keefir, lisage muna ja sooda ning valage järk-järgult sellesse massi jahu ja segage. Sõtke keskmise tihedusega elastne tainas. Pese seened, kuivata, lõika viiludeks ja prae väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks. Koorige ja tükeldage porgandid ja sibulad ning praadige ka need läbi. Määri küpsisepõhi võiga, pane tainas põhjale ja vormi “küljed”, pane taignale praetud sibulad ja porgandid, kartulimahla, seejärel seened. Segage väikeses anumas kõik valamiseks mõeldud koostisosad ja valage pirukas sellega. Määri peale hakitud rohelised. Küpsetage kooki kuni küpsetamiseni ahjus temperatuuril 180 kraadi (küpsetusaeg 30 kuni 40 minutit, sõltuvalt vormi läbimõõdust).
Kuidas valmistada kartulit zrazy kodujuustuga
Te vajate:
- kaks klaasi kartulipüree;
- kaks muna;
- klaas kodujuustu;
- hunnik värsket tilli;
- jahu (kui palju tainast kulub);
- taimeõli.
Segage kausis kartulipüree ja muna, soola see segu. Lisage sellele massile nii palju jahu, et sellest saaks pehme, elastse taina. Järgmisena valmistage täidis: segage kodujuust muna ja hakitud tilli, soolaga. Pange praepann tulele, valage sinna õli, vahepeal kartulitainast moodustage pirukas-kook, pange väike kogus täidist sisse ja näpistage serv. Pange ettevalmistatud toit pannile. Vormi samal viisil ülejäänud zrazy ja prae mõlemalt poolt kuldseks. Kartul zrazy valmis, serveerige neid kõige paremini hapukoore või küüslaugukastmega, mida saate ise valmistada.
