Traditsioonilises hollandi köögis võib leida mitut sorti templiroose. Laias tähenduses ühendab see nimi roogasid, mis on valmistatud kartuli ja mitmesuguste köögiviljade alusel. Peamine eristatav omadus on see, et neid serveeritakse lauale kaunite pirukate kujul.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 kg kapsast
- - 1, 5 kg kartuleid
- - sool
- - piim või koor
- - 600 g keedetud vorsti või vorsti
- - must jahvatatud pipar
- - või või margariin
- - köögivilja- või oliiviõli
Kasutusjuhend
1
Lõika keedetud vorst (või vorstid) rõngasteks ja prae oliivi- või taimeõlis. Oodake kindlasti pruunika kooriku ilmumist.
2
Haki kapsas peeneks. Koorige kartulid ja lõigake kuubikuteks.
3
Valage kastrulisse vett, soola kergelt ja lisage soovi korral vürtse. Pange kõigepealt kartulid ja seejärel kapsas. Keetke koostisosi kuni keedetud.
4
Püreesta kapsas ja kartulipüree margariini, koore või piimaga. Nõu konsistents peaks olema üsna tihe. See on üks templipunktide omadusi.
5
Pange kartulipüree ja kapsas sügavasse nõusse, asetage valmis keedetud vorst (või vorstid). Enne serveerimist kaunista roog värskete ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Templid valmistatakse tavaliselt kahest koostisosast - kartulist ja köögiviljadest. Kapsa saate asendada paprika ja tomatite, naeris ja porgandi või peediga.
Kasulik nõu
Sõtku kartul ja kapsas ei tohiks olla liiga põhjalikud. Kui kartulipüree osutub liiga vedelaks, siis sellise roa nimetamine tempelpotiks ei toimi.