Sealiha all olev veiseliha on suurepärane kuum roog, mis sobib nii piduliku kui ka igapäevase laua jaoks. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid see osutub väga maitsvaks ja väga ebatavaliseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Veiseliha (viljaliha) - 600 grammi;
- keedetud šampinjonid - 200 grammi;
- sibul - 1 tükk;
- kõva juust - 100 grammi;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi;
- või - 70 grammi.
Kasutusjuhend
1
Loputage veiseliha hoolikalt, eemaldage kõõlused ja kile ning lõigake umbes 3 sentimeetri paksusteks väikesteks tükkideks.
2
Klopi iga tükk korralikult läbi, nii et need muutuksid õhemaks.
3
Seejärel määrige need mõlemalt poolt omakorda soola ja pipraga ning praege mõlemal küljel taimeõlis, kuni moodustub kuldne koorik. Liha ei pea olema täielikult valmis, sest see jõuab juba ahju.
4
Pange praetud liha pannilt välja ja maitsestage ülejäänud õlis õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul.
5
Lõika soolaga maitsestatud vees keedetud šampinjonid väikesteks tükkideks.
6
Nüüd pange liha õhukese kihina küpsetusplaadile, seejärel pange igale viilule kõigepealt veidi praetud sibulat, natuke seeni ja katke kõik peale riivitud juustuga.
7
Nüüd pange liha õhukese kihina küpsetusplaadile, seejärel pange igale viilule kõigepealt veidi praetud sibulat, natuke seeni ja katke kõik peale riivitud juustuga.
8
Seenekatte all sobib veiseliha jaoks mis tahes lisand.
9
Enne serveerimist kaunista roog värskete ürtidega.
Kasulik nõu
Liha mahlasemaks muutmiseks valage küpsetusplaadile pisut vett ja selleks, et roog saaks õrnuse, võite küpsetusplaadile lisada paar tilka brändit.
Pidage meeles, et mida väiksem on lihatükk, mida soovite ahjus küpsetada, seda kõrgem peaks keetmise temperatuur olema.
Et liha ahjus ei põleks, võite selle sisse panna väikese mahuti veega.
Liha ei pea keetmise ajal noa või kahvliga läbi torkima, muidu voolab kogu mahl sellest välja ja see osutub väga kuivaks.
Kui soovite veiseliha seenekatte all uuesti kuumutada, pange see pärast sooja keedetud veega piserdamist lihtsalt mõneks ajaks ahju.