Suvikõrvits on mitmekülgne köögivili, mis sobib suurepäraselt madala kalorsusega ja südamlike roogade valmistamiseks. Suvikõrvitsapüree koos hapukoorekastmega ei kaunista mitte ainult teie lauda, vaid rõõmustab ka selle demokraatliku iseloomu poolest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suvikõrvits (240 g);
- - sibul (35 g);
- Hapukoor (70 g);
- - küüslauk maitse järgi;
- - till (20 g);
- - sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Valmistage kõik köögiviljad. Loputage suvikõrvits põhjalikult. Eemaldage nähtavad lisandid õhukeselt koorilt, lõigake pikisuunalisteks tükkideks ümarate plaatide kujul. Viige suvikõrvits sügavasse tassi, soola ja pipraga. Jätke köögiviljad, kuni mahl hakkab välja paistma.
2
Eemaldage kest sibulast, tükeldage see terava noaga väikesteks tükkideks. Hõõruge küüslauk läbi peene riiviga, lisage sibulale. Tilli tuleks ka hakkida ja lisada sibula-küüslaugu segule, seejärel segada korralikult läbi.
3
Järgmisena võtke sügav kuumuskindel vorm, määrige taimeõliga. Pange kiht suvikõrvitsat, seejärel asetage suvikõrvitsale sibul, küüslauk ja till. Teist kihti tasandage puhaste kätega.
4
Hapukoor klaasi soojas vees, segage kuni ühtlase konsistentsini. Vala kiht suvikõrvitsat väikese koguse lahjendatud hapukoorega. Seejärel pange järgmine kiht vaheldumisi küüslaugu, tilli ja sibulaga.
5
Selle tulemusel täitke roog ülejäänud hapukoorega veega, katke küpsetusfooliumiga ja pange 15-25 minutiks ahju. Pärast seda aega eemaldage pajaroog ahjust, laske sellel veidi jahtuda ja lõigake seejärel spetsiaalse spaatliga osadeks.
Pöörake tähelepanu
Suvikõrvitsatesse saate lisada mis tahes köögivilju. Eriti hea suvikõrvitsatega on kombineeritud spargelkapsas ja lillkapsas.
Kasulik nõu
Nõu on rahuldavam, kui puista suvikõrvitsa peale mis tahes riivitud juustu.