Selle salati kohta saab tõepoolest ainult ühte öelda - hellus. Täiuslik kombinatsioon heledatest viinamarjadest ja heleda kanaga singiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g lehtsalatit;
- - 350 g kana või kanarinda;
- - 350 g rohelisi magusaid viinamarju;
- - 100 g sinki;
- - 200 g sarapuupähkleid;
- - 20 g sinepit;
- - 100 g majoneesi;
- - 100 g hapukoort;
- - 1 tk. punane õun;
- - 2 g punast pipart;
- - 5 g köömne seemneid;
- - 50 g värsket basiilikut;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Selle kerge salati jaoks valmistatakse kaste kõige kauem. On vaja, et ta nõuaks nii kaua kui võimalik. Seetõttu valmistage kõigepealt kaste ja seejärel peamine salat. Segage väikeses tassi segistis hapukoor majoneesiga, lisage sinep ja pisut soola. Lööge veel mitu minutit maksimaalse kiirusega. Lisage köömne seemned ja punane pipar, vahustage uuesti. Loputage värskeid basiiliku rohelisi külmas vees, kuivatage need varjulisse kohta riputades. Tükeldage kuivatatud rohelised jämedalt ja lisage kastmele, vahustage kõik uuesti. Valage kastmepaati, sulgege ja külmkapis neli tundi.
2
Loputage viinamarju hästi jahedas vees. Ärge temperatuuriga üle pingutage, viinamarjad võivad väga soojas vees lõheneda. Valage viinamarjad nõusse ja laske sellel hästi kuivada. Lõika kuivatatud viinamarjad pooleks. Vajadusel eemaldage luud. Loputage õun hästi, kuivatage see, eemaldage südamik seemnetega ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3
Keetke kanafilee soolaga maitsestatud vees, jahutage ja võtke käsitsi väikesteks ribadeks. Lõika sink ribadeks. Prae sarapuupähklid väga kuumal pannil ilma õlita, jahuta ja jahvata segistis või kohviveskis. Sügavas tassis segage kana, sink, viinamarjad ja õun, sarapuupähklid, lisage kaste kastme jaoks, sool. Pange salatilehed õrnalt nõudele ja eelroog keskel.