Seda ereoranži delikatessi eristab kaunis välimus ja originaalne maitse ning porgandimoos on ka vitamiinide ladu. See sobib hästi kuldsete röstsaiadega, mille tulemuseks on täiuslik hommikusöök täiskasvanutele ja lastele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg porgandeid;
- - 300 ml vett;
- - 1 kg granuleeritud suhkrut;
- - 3 g vanilli;
- - 1 tl sidrunhapet.
Kasutusjuhend
1
Pese porgandid hoolikalt, koorige, lõigake suurteks rõngasteks ja keetke vees pehmeks. Pärast seda tühjendage vesi ja jahutage porgandeid pisut.
2
Vahepeal valmistage suhkrusiirup keeva veega 800 g granuleeritud suhkruga. Vala neile porgandid, viige keemiseni, vähendage kuumust ja keetke 5 minutit. Eemaldage tulelt.
3
7-8 tunni pärast viige moos uuesti keemiseni, lisage sellele 200 g granuleeritud suhkrut ja keetke, kuni siirup on paks ja porgand läbipaistev. Mõni minut enne lõppu lisage pannile sidrunhape.
4
Kui porgandimoos on jahtunud, pane sinna vanill ja sega. Pange moos keeratava korgiga purkidesse ja hoidke seejärel külmkapis.
Kasulik nõu
Toiduvalmistamiseks vali heleoranž porgand, et maius oleks heledam.