Tarte on spetsiaalsest tainast valmistatud prantsuse pirukas. Kohupiimakreem võib olla nii magustoit kui ka peamine. Kohupiimakook meeldib hommikusöögi ajal kõigile teie pereliikmetele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • Jahu - 250 g
- • Hapukoor - 100 g
- • Suhkur - 300 g
- • Munad - 3 tk.
- • Vesi - 140 ml
- • Külmutatud virsikud - 400 g
- • Külmutatud murak - 150 g
- • kodujuust - 500 g
- • Manna - 50 g
- • Rumm - 1 spl.
- • Küpsetuspulber - 2 tl.
- • Või - 150 g
- • Tärklis - 25 g
Kasutusjuhend
1
Valmista ette tarte alus: sega pehme õli jahu, 2 muna munakollaste, suhkru (50 g), hapukoore (50 g) ja küpsetuspulbriga (1 tl). Segage kõik hästi ja sõtke elastne, kuid elastne tainas.
2
Jaotage tainas küpsetusnõusse. Pange 15 minutiks külmkappi kõrvale.
3
Kuumutage virsikud pannil rummi ja granuleeritud suhkru (50 g) lisamisega.
4
Lahustage tärklis vees, ühendage keeva virsikutega, lisage muraka ja segage hästi, keetke, kuni umbes minutiks moodustub paks konsistents.
5
Munavalged (2 tk) ja 60 g suhkrut peksutage kuni stabiilse vahuni.
6
Eemaldage tainas külmkapist. Kata taina pind ühtlaselt puuvilja- ja marjamassiga.
7
Vahusta kodujuust muna, küpsetuspulbri, manna, hapukoore ja suhkruga mikseriga. Laota saadud mass marjade ja puuviljade peale.
8
Pigista vahustatud valgud läbi kohupiimakihi saiakotti. Küpseta 40-60 ° C juures. Kaunista murakaga. Kodujuustukook virsikutega on võrdselt maitsev nii külmas kui kuumas vormis.
