Tihti juhtub, et oleme proovinud kõiki oma lemmikretsepte ega suuda enam mõelda, mida endale ja sugulastele valmistada. Teie küsimusele vastamiseks pöördume erinevate retseptide poole, kuid õige teabe leidmine võtab palju aega ja vaeva. Ja asi on oivalistes koostisosades, mida sageli pole käepärast.
Pakun lihtsat rooga, mis meeldib kõigile majapidamistele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tooted:
- Porgand - 2 tk.
- Sibul - 1-2 tk.
- Kartul - 2, 5-3 kg
- Liha (kondita) - 300–400 gr
- Sool, vürtsid - maitse järgi
- Vesi
- Inventar:
- Pan
- Juhatus
- Nuga
- Riiv (või hakkija)
Kasutusjuhend
1
Vala pannile õli. Pange kuubikuteks lõigatud liha. Lisage soola ja vürtse. Prae kergelt umbes 10 minutit.
2
Pärast liha kergelt praetud peate lisama riivitud porgandid ja hakitud sibul. Keetke madalal kuumusel, aeg-ajalt segades umbes 20 minutit.
3
Keeda umbes 2 liitrit. vesi teelusikas, samal ajal kui sibulad porganditega valmistatakse. Seda tehakse selleks, et mitte oodata, kuni pannil olev külm vesi soojeneb.
4
Lisage tükeldatud õled või kuubikuteks lõigatud kartulid. Lisage kuum vesi, et katta peaaegu kogu kartul (jättes umbes 2-3 cm). Soola, lisage maitse järgi vürtsid.
5
Keetke madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni kartulid on pehmed (umbes 30–60 minutit). Veenduge, et pannil oleks alati vett vähem kui pool.
Hautatud kartuleid keedetakse umbes 1-1, 5 tundi, olenevalt panni mahust.
Pöörake tähelepanu
Kui olete pannile lisanud porgandid ja sibulad, on oluline lisada rohkem õli. Fakt on see, et porgandid imendavad koheselt peaaegu kogu õli ja roog hakkab põlema.
Kasulik nõu
Me peres lõikasime liha eelnevalt kuubikuteks, jaotame portsjoniteks, panime sügavkülma. Kõik see säästab toiduvalmistamise ajal märkimisväärselt aega ja vaeva.
Kui tõmbasite liha sügavkülmast, siis ärge kiirustage seda sulatama. Valage pannile õli (natuke), lisage külmutatud liha, ärge soola, katke ja oodake, kuni see laguneb (umbes 15 minutit madalal kuumusel). Seejärel tühjendage vesi ja korrake kõike, mida oli kirjeldatud 1. sammu alguses. Nii säästad aega toote sulatamise ja kogu roogi ettevalmistamisega.
Kui valmistate roogi armastatud mehele, kes armastab kebabi, saate liha eelnevalt marineerida. Kuubikuteks marineeritud liha marineeritakse 30 minutit. Marinaadi saab vähese raha eest osta enamikus supermarketites. Roog saab intensiivsem ja maitsvam.