Troopiline jäätisekook meeldib kõigile eksootiliste puuviljade ja koorejäätise austajatele. See kook näeb välja väga pidulik, kiiresti söödud. Selle ettevalmistamiseks peate võtma purgi puuviljakonservi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 g troopiliste puuviljade kokteili;
- - 250 ml koort 35% rasvasisaldusega;
- - 200 g suhkrut;
- - 200 g hapukoort;
- - 150 g šokolaadi;
- - 3 muna;
- - kookoshelbed.
Kasutusjuhend
1
Jagage troopiline kokteil purgist kaheks osaks, pange 3/4 osa ilma siirupita segisti kaussi. Jahvata kuni puder.
2
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged suhkruga, kuni moodustuvad stabiilsed piigid. Klopi jahtunud koor eraldi kausis lahti. Segage spaatliga õrnalt vahustatud valkudega. Lisage kartulipüree ja puutumata troopiliste puuviljade tükid.
3
Pange kreemjas-puuviljavorm vormi, katke klammerduva kilega, pange kogu öö sügavkülma.
4
Sulata pool šokolaadi vesivannil, jahuta, vahusta koos hapukoorega. Hõõru ülejäänud šokolaad peenele riivile, sega kookoshelvestega (võta see oma äranägemise järgi).
5
Kastke koogipann mõneks sekundiks kuuma vette, koputage see nõusse, eemaldage pann, katke šokolaadikreemiga. Puista peale riivitud šokolaad kookospähkliga. Pange magustoit veel 2 tunniks sügavkülma. Pärast seda saab lauale serveerida valmis troopilise jäätise koogi.