Kõigi venelaste armastatuim ja kauaoodatud puhkus tuleb väga kiiresti, nii et on aeg luua menüü uusaasta laua jaoks. Lihtsad ja maitsvad suupisted valmistuvad väga kiiresti ja lisavad mitmekesist valikut tuttavate uusaasta roogade sortimenti.
Valige oma retsept
Täidisega munad punase kaaviariga
Koostis
- 4 keedetud muna;
- 80–90 g punast kaaviari;
- 70 g Philadelphia juustu;
- natuke soola ja pipart;
- rohelised.
Toiduvalmistamine
Lõika kooritud keedetud munad ettevaatlikult pooleks ja eemalda munakollased. Jahuta munakollased puruks, sega juustuga, lisa sool ja pipar. Täida valkude pooled täidisega.
Iga täidisega muna jaoks pange umbes 10 g punast kaaviari.
Pange taldrikule, kaunistades värskete ürtidega.
Kuulikujuline heeringas
Koostis
- 230 g soolatud heeringat;
- 3 keedetud kartulit;
- 2 keedetud peet;
- 50 ml majoneesi;
- salatilehed;
- sool ja pipar.
Toiduvalmistamine
Jahutage keedetud peet ja kartul, koorige. Valmis köögiviljad riivida peenele või keskmisele riivile. Sega riivitud köögiviljad majoneesiga, lisades soola ja pipart.
Jagage mass võrdseteks väikesteks osadeks, tehke koogid. Asetage igale koogile väike heeringa tükk ja moodustage pall.
Pange valmis pallid salatilehtedele, kaunistage vastavalt soovile.
Eelroog heeringa ja pruuni leivaga
Koostis
- 100-120 g heeringat (filee);
- keedetud porgand;
- 1 sulatatud juust ("Friendship" või "Orbit");
- 1 supilusikatäis majoneesi;
- sool, pipar;
- pruun leib.
Toiduvalmistamine
Haki heeringafilee peeneks. Riivi juust ja keedetud porgandid peeneks. Sega omavahel juust, porgandid ja heeringas, sool, lisa majonees.
Pange saadud mass tükeldatud pruunileiva viiludele. Kaunista sidruniviilude ja oliividega.
Tartletid lõhe ja juustuga
Koostis
- 13-15 valmis tartletti;
- 170-200 g kergelt soolatud lõhet;
- 1 juust "Orbit";
- 1 värske kurk;
- keedetud muna;
- majonees.
Toiduvalmistamine
Juust ja muna rest. Haki kurk ja lõhe peeneks.
Segage kõik, lisades veidi majoneesi ja soola. Täida tartletid saadud täidisega. Kaunista punase kaaviari või rohelistega.
