Selles retseptis olev liha on väga pehme. Vaatamata kuivatatud aprikooside ja ploomide olemasolule retseptis, pole roog sugugi magus. Sobib lõuna- või õhtusöögiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg sealiha;
- - 100 g ploomid;
- - 100 g kuivatatud aprikoose;
- - majonees;
- - sool, maitseained maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Loputage sealihatükk rasvaga jooksva vee all, pange see paberrätikule, nii et kogu liigne niiskus on kadunud. Seejärel kraami ploomide ja kuivatatud aprikoosidega. Kui teie kuivatatud puuviljad on väga kuivad, tuleb neid kõigepealt leotada 2–3 tundi külmas vees.
2
Seejärel piserdage täidisega lihatükki pipra ja soolaga. Maitse järgi võite lisada mis tahes vürtse. Mõlemal küljel kattekiht majoneesiga.
3
Kata ahjuplaat fooliumiga. Kui soovite, võite kooritud kartulite pealmistele viiludele laduda - liha saate kohe valmis kõrvalrooga. Mähi sealiha tihedalt fooliumisse, pane ahju 1–1, 5 tunniks, küpseta keskmisel temperatuuril 180 kraadi.
4
Torka liha noaga - kui sellest voolab läbipaistev, mitte roosa mahl, siis on liha valmis. Avage foolium ja keetke sealiha veel 5-10 minutit, nii et see on pruunistunud.
5
Kuivatatud aprikooside ja ploomidega sealiha maitseb kuumalt kõige paremini, ärge oodake, kuni see jahtub, serveerige see kohe lauale. Ülaosa saate kaunistada värskete hakitud ürtidega. Kartuli asemel võite eraldi maitsta mõnda muud kõrvaltoitu.