Seda originaalset nuudlisuppi on väga lihtne valmistada, see kuulub Jaapani kööki. Selle roa jaoks sobivad tavalised munanuudlid või soovi korral võite omatehtud nuudleid valmistada jahu, sooda, vee ja munaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 g munanuudleid;
- - 500 ml vett;
- - 2 spl. supilusikatäis sojakastet;
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- - 2 muna;
- - näputäis soola;
- - vesikress, ingveri juur.
Kasutusjuhend
1
Kastke nuudlid keevasse vette, kergelt soola, keetke pärast uuesti keetmist 4 minutit. Pärast seda visake nuudlid läbi kurna, loputage külma veega.
2
Vala kastrulisse vesi, lisa sojakaste, maitse järgi sool, pane pliidile ja lase keema tõusta.
3
Lahustage maisitärklis 2 spl. supilusikatäit külma vett, valage õhuke voog keeva puljongi, pidevalt segades.
4
Sega munad eraldi kausis ühtlaseks.
5
Segage puljongit tugevasti ühes suunas, valades sellesse munamassi. Pärast seda eemaldage pann pliidilt.
6
Nüüd loputage keedetud nuudlid kuuma veega, korraldage kaussidesse, valage munapuljong. Valmis nuudlisupi valmistamiseks on vaja vesikressi ja ingverit. Puista nuudlid salatiga, hõõru ingverit, puista neile roog. Serveeri kohe muna- ja ingverinuudlisupp.